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第199章 面条的魅力（第1页）

“阿花阿妈，族长。”

郑意和两位长辈打过招呼，扫了一眼山洞里聚集着的十几个兽。

阿果、阿英、青草、安笑都在，外围站着一圈兽人，有猿萧，阿果的兽人，还有其他一些盲猜应该是有雌性的兽人来学做饭。

“咳，大家如果都来了的话，那我们就开始？”

“还需要准备一些什么吗？”

，阿花阿妈问道。

他们准备的匆忙，也不知道用这些面做吃的都需要一些什么，是能把想到的都摆出来了。

“不用，厨房里的这些就够了。”

今天比较匆忙，郑意只能先教脑中最先想到的几种用的材料简单的。

馅饼，饺子，这种肉用的多，面少的主食，兽人们的接受度会高一些，同时也可以一次性多做一些冻到外面，随时吃。

还有面条，既简单又多样，可以做汤面和拌面，口味也可以根据自己的喜好调，很适合新手和大众。

“我们先来做面条。”

“阿月烧水。”

本来想让个兽人来烧火，但郑意看了一圈，发现每个兽人都一脸认真，一副最强人夫的模样。

所以只好把一旁咽口水的厨房杀手阿月给喊过来帮忙了。

毕竟这些兽都住的远，还是好好看着过程吧。

“来了。”

阿月利索的开始加水，生火。

嘿嘿，她离得锅边最近，到时候做好肯定能第一个吃到。

“阿修，在小锅里炖一锅像昨天那样的肉，汤多一些，肉切小块，多加一勺盐。”

“好。”

，阿修点头，挑好要用的食材开始炖肉。

“炖肉大家都会，现在我们是为了拌面吃，所以肉要切小一些，多加一点盐。

好了现在开始做面条。

我们先准备一个大一点的盆，加入面粉，面粉中加入一点点盐，搅拌均匀备用。

然后加水，边加水边搅拌，水要分多次倒入面粉中，边加水边用筷子或手把面粉搅拌成絮状。

一定要慢慢加水，边搅拌边观察，等面粉已经把加的水吸收、成絮状了，再加水。

用手不断的像我这样按压揉搓面团，把絮状的面揉成面团一直到面团不粘手可以成型就好，

面团活好后，盖住醒一会面，这样可以让面变软，一会更好擀。”

“之后撒适量面粉在光滑的木板上，当然石板也行。

用这种擀面杖把面团擀成薄厚适中的圆形，注意要经常换边，时不时的提一提，轻轻拽一拽，不要让面沾到板上。

要是面多了也可以把面分成几份擀，这就需要看你们自己家的板有多大了。

擀好的面饼正反面都要抹上面粉，叠成几折，切成细条状，当然也别太细，容易断。

抖开面条，撒一些面粉，每一步的撒面粉都是防止面条粘连。

然后就可以起锅烧水，等水热到开始冒气泡就可以下面条了。

同时要边煮边用筷子搅动，力气不用太大，我们搅动是为了不让面条黏在一起，像这样轻轻的就好。

煮至断生后捞到温开冷水里过一遍，当然不过也可以。”

郑意将面条捞出来，放到冷水里看向身后的兽人。

“你们还有什么不懂的吗?”

阿英第一个问道，“为什么要过冷水，不是说喝冷水会肚子痛吗?”