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红烧肉腊味合蒸麻仁香酥鸭（第2页）

而毛氏红烧肉这外面一层好看的酱色是糖炒出来的，因此这些红烧肉每一块看起来都格外的晶莹剔透，油润且又光泽。”

那肥嘟嘟的，软软弹弹的红烧肉就被放在嘴里。

直播间里的观众跟着屏住呼吸，很快他们就尝到了这个有着琥珀一样糖色的红烧肉。

香甜软糯，肉质细腻且肥美，吃着满口都是香甜，而且吃起来，一点都不油腻，吃完之后，只有满口的肉香味。

“肥而不腻，软糯香甜，柔软无渣，真的做到了入口即化。

这是一道老少皆宜的美味佳肴，非常适合不吃辣的人享用。”

吃完一块红烧肉，再来一口米饭，当真是绝了。

“这些是腊味合蒸，这里食材很丰富，虽然我这也是小小的一叠，不过这小碗菜里该有的都有。

你们看，这个是腊肉，这边是腊鸭、腊鱼，里面应该是放了鸡汤还有豆豉，一起蒸熟。

腊味很浓，蒸出的腊肉，腊鱼肉质咸甜适中，肉质带着很独特的韧性，吃起来很有嚼劲，而且还越嚼越香。”

小碗菜里，那腊肉只有五六片，不过每片腊肉切的很好，肥瘦相间，而且腊肉蒸熟那肥肉的部分泛着金色的油脂，还是半透明的，特别的漂亮。

“腊味你们估计是不懂，而对于我们国家的人来说，就代表着一种特殊的意义。

类似乡愁的味道，家的思念，过年的气氛，因为这些腊味，一般是在年底的时候家家户户都会做一些这样的食物来，每次吃这样的食物的时候，就意味过年要来了。

在我们国家，新年是一年一次，全家，乃至全国上下，所有家庭团聚的日子。

是一个非常重大且具有纪念意义的节日。

这就是腊味的特别之处。

等我这边到了年关，我会带着大家一起做腊肉腊肠腊鱼，带你们体会我们国家春节的气氛。”

顾梦鱼觉得有时候，就是口控制不住，兴许这就是一种从骨子里带来的荣誉感和自豪感吧。

新年，春节，这可真的只有自己国家才有的，一种很隆重的节日。

举国上下，团聚的日子。

“好啊，主播你说话要记得啊。

一定要带我们围观啊。”

“对啊，主播你现在真的是越来越会画饼了，而且越画越多，虽然我们吃的很香，可你不要忘了。”

“这又是一个很香的大饼，很好，我吃了~”

……

“不会不会的。

这个是香酥鸭，食材大家也熟悉，是鸭肉，鸭子先是淋上热油，浇灌炸的焦脆酥黄后撒上花椒粉，再淋上香油，切成条条装，闻着很香对不对。

吃到嘴里酥酥的，还很蓬松柔软，入嘴泡泡的感觉，不过真的咬到了就发现很酥很脆。

因为事先炸的外皮焦脆，后面撒了花椒粉，吃起来极为麻嘴，不过鸭肉很肥嫩，又是很结实的一长条，融合在一起后，并不会让人受不了。

我个人觉得刚刚好，这边的菜都有一个很明显的特色，就是香。

吃完后，满嘴余香，让人吃完后还想再吃。”

“最后是这边的特色小吃，绝味鸭脖！

来这里，不吃臭豆腐那是遗憾，不吃鸭脖那简直就是后悔。

绝味鸭脖现在销往全国，可是非常的受欢迎，你们也跟着尝一尝吧。”

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