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第45章 平分与赛制变化（第1页）

第三道甜点搞定。

纪虞抬起头，不知不觉两个小时就只剩下了半个小时，上面每分每秒变化的数字给人十足的紧迫感。

不过来得及！

前面的三道点心蛋黄酥层次分明口感惊艳，荷花酥外表惊艳。

而绿豆糕清香微甜绵软又入口即化。

那么第四道不如换个小甜品？

纪虞动作极其快，随着他熬煮牛奶，小心揭开一层薄薄的奶皮。

华夏菜系群：“双皮奶！”

是的，纪虞做的就是双皮奶。

这道甜品简单口感却着实让人惊喜，奶味十足又柔润细腻，配上勺红豆、蜂蜜甚至任何水果，都是一道最好不过的下午小甜点。

随着双皮奶迅速入蒸锅，纪虞开始了第五道甜点的制作。

而隔壁，布雷尼也在小心做着第五道甜品。

他动作极其谨慎，屏住了呼吸不敢出一点差错。

随着他仔细操作，一道精致柔软的小点心逐渐成型。

【！

！

！

我是不是看错了，竟然在比赛里做薄酥塔。

】

这道小甜品以外形漂亮、内馅柔软入口即化著称。

但与它的好看程度成正比的是难做，外壳的糖塑性特别困难，据说做五个薄酥塔可能才会有一个成功。

现在就只剩半个小时不到，你就那么有自信不会翻车？

问题是他好像真的没翻车，甚至游刃有余的做到了现在，看着那快做好的甜点……

【……我有点担心18号了，薄酥塔完全是加分利器啊】

正担心，一转过身却见纪虞竟然在熬糖！

他们一下焦急了起来【18号你别熬你的糖浆了！

！

！

对面在做薄酥塔啊，你快趁着这功夫拿个大杀器出来啊！

】

但纪虞根本看不到留言，正一眨不眨看着锅里的糖浆。

想要甜点做出来成品口感好，这一步必须得恰到好处。

过多的水分要析出来，也不能太硬，把握全看厨师的经验。

糖浆熬得微微泛黄，里面的水分在迅速蒸发，留下纯粹而甜蜜的糖浆。

看着那逐渐成膜的表层，纪虞眼疾手快倒出来。

微黄的糖浆软趴趴又不成型的摊成一坨，仔细看还能看到里面的糖浆气泡。