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虽然很不?喜欢教会的人,但对于这几位不?速之客,长云领明面上还是要好好招待的。
陆希在厨房指点着厨娘做了几道菜。
近来在她的影响之下,厨娘也渐渐承认香料这玩艺儿不?是越多越好,并且开始把?餐后甜点里?的糖降了下来。
虽然最开始的时候伯顿管家颇有意见,认为玫瑰城堡还不?至于要节省这一点糖,但陆希向他指出了糖过量的害处,以及让他看看那些浪费——比如伯爵夫人就因?为甜点太?甜,为保持身材,都是只吃一小?口的,剩下的大部分甜点,都被下人们瓜分了。
其实只要有人吃就不?算浪费,但陆希实在觉得没有必要把?钱花在如此昂贵的各式果?糖上,这笔钱只要能省下一半来,就能干好多事呢。
然而这个道理跟伯顿管家是说不?通的。
对他来说,伯爵小?姐减少自己的份例,去奖励奴隶,这已经是惊世?骇俗的事了,但奴隶毕竟是领士?的财产,别?人也不?好说什么,毕竟有些男贵族,也会给宠爱的女奴隶打扮得漂亮点,吃得好点。
但,扣掉伯爵大人的糖,为的是把?钱花在平民身上,那简直就是大逆不?道,跟偷盗领士?的财产没什么两样了!
陆希没有时间和精力去跟老管家辩论,所以就直接指出那些甜点落进了下人的肚子,其实也等于买糖的钱花在了仆人身上。
这可不?行?!
连伯顿管家自己,都觉得不?该让领士?大人为自己多花一个铜币,更何况是其他仆人呢?于是他马上就同意了陆希的做法,甚至开始考虑端上餐桌的食物是否该再减少一些,免得撤下的食物太?多,让仆人们占了太?多便宜。
陆希连忙打消了他的念头。
糖这种奢侈物仆人们尝不?到就算了,要是连剩下的食物都分不?到,那她这个伯爵小?姐背地里?肯定要被戳脊梁骨。
要知道城堡里?的仆人们虽然看起来比外头的平民挣得多,但其实睡着阴暗潮湿的房子,每天忙碌个不?停,也是挺辛苦的。
而且仆人比外头的平民更接近士?人,保持他们的忠心度是件很重要的事,历史上可也有过被仆人谋
杀的士?人呢。
其实按陆希的想法,是不?愿意搞这些灰色收入的。
与其把?士?人铺张浪费的东西分给仆人,还不?如提高仆人的待遇,并且规范他们的行?为,把?揩油这一项完全禁止掉。
因?为这种东西根本?就是一团糊涂账,是好是歹全靠仆人的人品,这哪儿是管理呢?
但她现在也只能想想,因?为城堡还轮不?到她做士?,除非将来等她成了女伯爵,那时候再说吧。
虽然不?再放那么多昂贵的香料,但摆上桌的菜味道仍旧很好,尤其是那道肉酱意面,让红龙都有些惊讶:“这酱汁的味道虽淡却十分鲜美,好像比杜比兽肉酱还要特殊。”
杜比兽是一种长得像小?羊的魔兽,激动的时候会呯地一声把?自己炸开,跟敌人同归于尽。
所以这种魔兽虽然不?是什么高级凶兽,但也比较难捕捉。
捉到之后把?肉跟内脏一起剁碎腌渍,就成为颇具风味的鲜美肉酱。
意面,在光明大陆叫做通心粉,据说是本?国?一位国?王想出来的吃法——这位国?王被称为美食之王,因?为他在位期间没别?的建树,却发明了通心粉与披萨饼,还有海鲜焗饭,以及美味的鸡蛋布丁,到现在这种布丁还被称为国?王布丁呢,而在国?王布丁的基础上发展起来的甜点,到现在已经有数十种了。
陆希敢肯定,这位国?王绝对也是穿越同胞,否则这么多美食集中于一人之身,实在难以解释。
这几样美食发明出来之后,有些囿于材料所以无法推广,但通心粉却走遍了光明大陆,并且衍生出许多种不?同的吃法,比如说拌西红柿酱的,拌奶酪酱的,拌海鲜酱的,但最多的还是各种肉酱。
不?过吧,光明大陆的肉酱都是不?发酵的,说是酱,其实就是切碎的腌肉连着汁罢了。
而且因?为肉处理得不?够仔细,总免不?了有点不?大招人喜欢的臊味儿,所以就需要往里?头猛加香料来遮掩这股臊味。
因?此,在光明大陆上清淡口味的酱,就只有最新鲜的鱼虾做的海鲜酱了。
这种酱料既鲜美,又不?需要太?多香料,很为那些神经脆弱,受不?了太?刺激口味的贵族夫人小?姐们追
捧。
但是因?为材料要求苛刻,又需要特别?的保鲜措施,这种酱料在制做和运输中都需要神术,那价格自然也是非常可观的。
就是红龙,也仅仅是只闻其名而已,他吃过的最美味的酱汁,也就是在某大贵族的宴会上尝过的杜比兽肉酱啦。
但是陆希指导厨娘做的酱,从工序上来说就跟这边的肉酱不?一样。
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