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29早点（第2页）

梁潇潇问道。

胖子徐来福说道，“清粥小菜。”

梁潇潇想了想说道，“今天我们学习早点。”

说着拿出来了自己之前誊抄出来的早点食谱，选了六张自己目前最想吃的，第一个就是香煎鸡蛋饼，梁潇潇在一旁指导着他们一起做，先打蛋和面，鸡蛋和面粉稍微搅拌加入清水，打出来的面糊呈流水状，然后往锅里倒入面糊，煎好了之后翻面，然后在上面敲了个鸡蛋，把鸡蛋打开之后放了点香葱生菜和熟的肉片。

也就是厨房里还有现成的。

要是不开酒楼，她再弄熟了的肉片也需要一番功夫。

要是鸡蛋饼上面再刷上一层酱的话那就更好了，可惜现在没有。

梁潇潇决定明天叫他们做，正好冰窖很快就弄好了，做好的酱完全可以冷藏起来。

随用随取。

再方便不过了。

第二个吃食就是豆腐脑了。

豆腐脑的做法很简单，豆子前一天也泡好了，豆子磨完之后，用白砂布过滤干净，豆渣越干净，豆腐脑越嫩，豆渣不干净，豆腐脑的口感就会渣渣的，这是梁潇潇对他们强调的一点，街上有很多做豆腐的，可是差不多每一家的味道都不一样，那就是因为步骤差不多，可是用量和处理上面肯定有偏差。

要做出来最优口感，就要找到一个合适的度。

两位大厨上手很快，可是最后做出来的，还是有一点点差别的，大家都能尝出来。

“嘿嘿，老板，你放心，有了菜谱上的秘诀，我一定能做出来最好吃的豆腐脑。”

胖子徐来福说道。

然后就是豆腐脑的小料，第一种肉丝香菇炒木耳丝，熬成一个浓稠的烫的状态浇在豆腐脑上面，再加入韭菜花，那就是灵魂之作了。

当然小料有很多种，梁潇潇又教给他们一种卤黄豆。

剩下的小料就让他们自己研究去了。

最后四种，那就是烧麦，煎饺，鲜肉小馄饨，酱香饼。

今天暂时就这么六种。

梁潇潇等他们做好了之后，吃了一碗豆腐脑，其余的每样都尝了尝，满足的打了个饱嗝。

直接就带着小喜出去了。

他们两个是要去买灯笼，大厅和后院都需要灯笼，还有酒楼门前也需要挂两个，包括厢房里的设计，都需要精致的灯笼来衬托一下。

梁潇潇手里有图纸，先去找做灯笼的地方。

然后就是商量一下大小形状的问题，还有就是梁潇潇需要的几个走马灯。

这个秘术暂时不外传。

她打算订做一部分，自己搞一部分。

酒楼里，张青铭一大早的就过来了，今天书院正好没课，想着前天答应梁潇潇的事情，张青铭今天一大早就来了。

只是来到酒楼里，并没有见到梁潇潇的影子。

倒是一个叫小喜的人出来招呼，一听说是梁潇潇让他过来的，也不敢怠慢，请他坐下，给他泡了杯清茶。