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“手撕的话就不会有这种问题啦,而且不光滑的横截面还可以获得更加丰富的口感。”
这时她拿出一些刚刚做红薯蒸肉时剩下的五花肉片,以及做避风塘炒虾的同款蒜。
五花肉本来就足够肥美,所以她也没在锅里放油,直接用煸炒五花肉出来的油将蒜和干辣椒煸香。
“好好闻啊。”
熙熙坐在岛台边都闻到了猪油的味道。
只用了简简单单的三种食材,就很是令人上头。
【每天哀嚎一万遍:感觉都不用放奶浆菌了,直接吃就会很好吃。
】
【见一善行:我怎么还闻到了一股甜甜的味道?】
“是红薯蒸肉那边的味道,看来红薯的已经熟了。”
这时她把奶浆菌加到锅中,简单煸炒一番后五花肉煸炒出来的油就把奶浆菌包裹住,看起来油亮油亮的,非常好看。
而且奶浆菌的奶汁在她煸炒的时候流出来了一些,滴落在锅中发出滋啦滋啦的声音,给空气中增加了许多的奶香。
“在锅里倒进去一些开水,不需要太多,然后再加入酱油和白糖调一下味。”
说完之后她就盖上了锅盖,“闷一会后我们再在里面倒入一些水淀粉就可以出锅了。”
“不过在出锅前,我要先把红薯蒸肉从蒸锅里拿出来。”
刚一掀开蒸锅的盖子,她就被甜腻的雾给熏晕了过去。
她感觉自己要迷失在肉香与红薯香的浓浓雾气之中,轻轻摇晃了一下头才回过神来。
薄雾渐渐散开,露出了盛着红薯蒸肉的碗。
她拿着一个盘子盖上碗,按紧后迅速翻扣,最后将碗掀开,码放整齐的红薯蒸肉就现出了它的真面目。
上面是一层又一层叠加的透亮肉片,下面则露出来一些红薯的形状。
桑棉轻轻用筷子撕下一片肉片,又夹了一块红薯递给熙熙。
当然她也没忘记自己品尝,夹起一片五花肉就往自己嘴里塞。
透亮的五花肉并不会感觉肥腻,这是由于加入了红薯,红薯将五花肉中的油脂吸收。
但这并没有让五花肉的香气丢失,反而使肉片增加了一份独属于红薯的甘甜。
再吃一口红薯,蒸透的红薯失去了坚硬变得软糯,轻轻用舌头一压,香甜绵软的红薯就变成了薯泥。
这时候五花肉炒奶浆菌也出炉了,桑棉迫不及待地尝了一口。
入口先是酱油的酱香,仔细品尝还有一股来自猪油的焦香。
加入的干辣椒并不是很辣,微微有些辣味让整个菜更加的开胃。
但重头戏还要属奶浆菌独有的浓香与脆甜,极其复杂的味道在她口中迸发,这时候她只想来几碗香甜可口的大米饭。
“来,熙熙也来尝尝。”
她先是给了熙熙一勺,随后将菜盛入盘中。
这时光屏上显示她收到了一条来自艾妮可的消息,是贝森力带着菲尔们回家了。
第90章糖瓜
“熙熙,帮我把做好的菜端到外面去可以吗?”
“没问题!”
熙熙立刻从座子上跳下来,接过桑棉手中的盘子,她左边拿着避风塘炒虾,右手拿着红薯蒸肉。
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