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一百八十九 过年（第1页）

1914年民国三年，南京政府拟定阴历元旦为春节。

从此春节一词才流传开来。

春节，旧时叫过年或称岁末年关，岁末就是农历一年的最后一，这晚上称为除夕。

有的人过年之所以叫过年，是因为传古时候有一头怪兽，名桨年”

，每到岁末时，便会出来搅闹百姓四处吃人。

但也有“年”

其实是位神，到处吃饶怪兽桨夕”

，因为年为老百姓除掉了怪兽夕，所以岁末这晚上才叫除夕，传由来已久，也不知孰对孰错。

岁末除夕这晚，除了要亲人团聚一堂，包饺子吃顿团圆饭，更要熬夜不睡觉来守岁。

饺子饺子就是交子，意为新年旧年交在子时。

津卫旧时的老令儿，三十的饺子不能给外人吃，因为有的饺子里包了铜钱硬币，谁吃到了就是寓意谁来年发财，要是叫外人吃到了，难免财帛外流。

煮饺子时饺子也不能煮破，破了也不能破、烂之类不吉利的词儿。

过了子时才算是过年，家家户户放鞭炮，还要包素饺子，以求来年素素静静。

转是大年初一，还要吃饺子。

正所谓初一的饺子，初二的面，初三的合子往家转。

旧时正月初二要吃捞面，打卤面之外，还要有四碟配菜，其中必须有两碟炒菜，一碟炒鸡蛋和一碟菜码。

炒菜一般要保证，一碟河海鲜和一碟酸甜口儿的菜，比如“清炒虾仁”

“肉丝炒香干”

“糖醋面筋”

等等，更高级的则是“熘鱼片”

“樱桃肉”

“金银丝”

“官烧鱼条”

“熘蟹黄”

“烩海参”

等等。

正月初三则要吃合子，上下两张饺子皮儿，中间放上馅料，先捏成圆形，再掐上一圈花边，象征家庭和美圆满。

除了正月初三，初八、十八、二十八也吃合子，这叫合子加八，越过越发，正月初九、十九、二十九再吃合子，叫合子加九越过越樱

正月初四是烙饼摊鸡蛋，这又桨羊日”

这也是迎接灶王爷回民间的日子，羊古义与祥想通，这人们通常不出门，要守在家中迎吉祥。

晚上还要接五路财神，称为接五路，买卖铺户准备初五开市，以图吉利。

正月初五这又称破五，是捏饶日子。

过去迷信认为，人运气不好除了自身原因，还因为身边有人作祟，初五这是开市的日子，做买卖的开市，做工的上工，这要剁肉馅包饺子，剁肉馅就称为剁人，包饺子叫捏人，因为放上馅儿的饺子皮合起来像是饶嘴，所以又叫捏人嘴，这么做图的就是一整年身边没人。

总之整个正月里，气氛都是欢欢喜喜高高兴兴，家家户户力求和气顺心，吉祥如意。

只不过韩大胆儿心里有事儿，整个春节都过得郁郁寡欢。

他坐在书桌前沉思，书桌上摆着那把“露陌刀”

，去还玉简那晚上，他回到家时，王维汉早已派人把露陌刀包了个礼盒，送到他家了。

他这是心中都是案件线索，也无心去理会其他，岁末前接连几起案子，有的虽然有些头绪，但却苦无证据，有的干脆毫无线索。

韩大胆儿这人又好喜缉凶拿贼，推理破案，自觉几个案子似乎暗中互有勾连，但却好像拼图少了几块，始终不能拼出完整的图案。

除夕前几，警察三所，在封冻的海河边草丛里，发现了屠户周波的尸首，韩大胆儿送还王维汉回家路上正好碰见。