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锅里放油,推入生姜蒜末,冷油在升温的过程中,渐渐煸出香味。
接着,倒入鹌鹑块和鹌鹑内脏,鹌鹑蛋搁在一旁,用凉水浸着待用。
锅里一通快速的翻炒,让鹌鹑块儿受热均匀,盖上锅盖子焖一会儿。
“晴儿啊,你长庚叔鞥我说了,等明后两日帮咱种完油菜和麦子,他和你桂花婶子要回趟桂花婶子的娘家。”
孙氏抬起头来,跟杨若晴商议着。
“我的意思啊,他们这趟回娘家,会去抓小猪崽子。
桂花婶子让我跟他们一道去,当天去当天回,你咋看哩?”
杨若晴欣然点头:“成啊,自己过去挑更好呢。”
“晴儿,咱们抓几只?”
孙氏问。
“三只。”
杨若晴道。
“三只会不会难养活啊?上回你不是说两只吗?”
孙氏问。
杨若晴道:“我后来又想过了,索性养三只。
两公一母。”
“真要养三只,那就三只母猪崽子吧?公的我看就算了,回头长到发膘,还得阉,费事儿啊!”
孙氏道。
杨若晴没啃声,陷入思索的样子。
眠牛山这一带的人家养猪,多半都是养母猪。
母猪能卖钱,能杀肉,还能下猪崽子换钱。
养公猪吧,主要是的阉。
天冷些还好点,赶上天热那会子阉猪,口子溃烂灌脓,好多人家的公猪都是那么死的。
不阉吧,那公猪再长大一些,就成日里惦记些别的事儿去了,光吃不长膘!
所以,这一带小母崽子的价钱,比公猪要高一些,可纵使如此,大家养猪还是宁肯抓小母崽子。
“娘,我仔细琢磨过了,咱不跟风,咱就抓两只公猪一只母猪。”
杨若晴认真跟孙氏分析起来。
“一只母猪,咱留着下崽子卖钱,两只公猪,一只阉割,养肥了用来卖钱也好,杀了过年也成。
还有一只公猪,咱不阉也不卖更不杀!”
“呀?那是要养它做啥哟?”
孙氏一脸的不解。
“咱养它来做种猪呀!”
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