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“好像还是北方人,特别擅长制作北方菜。”
季陵:“我记得东北菜,都是大锅炖吧!”
“铁锅炖大鹅,溜肉段儿,锅包肉,小鸡炖蘑菇还有猪肉炖粉条”
王服务员报菜名,表示:“好像都挺好吃。”
“还有杀猪菜。”
季陵补充:“血肠吃过没,杀猪的猪血灌入洗干净的猪小肠里,煮熟切片,味道很好吃。”
“没有吃过。”
王服务员想想,又道:“不过我想,咱们饭店新来的大厨会做。”
季陵点头,开始点菜。
“红烧肉,锅包肉,还有白灼青菜。”
“饭呢,来半斤?”
“你当我是猪啊!”
季陵无语:“最多二两。”
“行。
二两米饭,红烧肉,锅包肉还有白灼青菜。”
王服务扬着嗓子喊了一句,就坐下来继续吃磕瓜子。
很快,季陵要的菜来了。
送了一份紫菜蛋花汤。
嗯,传说中洗锅水汤。
一大锅水加个鸡蛋,加点紫菜,放点盐,油星子都没有,不是洗锅水汤又是什么。
季陵也不在意,大口的吃起来。
很快,到了正常的饭点。
陆陆续续有工人来吃饭。
这位新来的大厨,估计不怎么会做鱼,今天的菜单上没有鱼,倒是有蛤蜊,还是辣炒的。
南方这边一般吃海鲜,都是清蒸或者白灼。
像东星斑,一般都是食鱼生,根本不可能油炸。
哪怕炖的,不好意思,东星斑那么贵,原汁原味最好,不需要太过于复杂的烹饪技巧。
扯远了,总之来国营饭店吃饭的工人,一看菜单,就明了换了大厨。
“以前的师傅呢?”
有人问:“不会调走了叭!”
王服务员瞄了一眼,挺冷淡的说:“没有调走,张师傅有事,请了一个月的假。
刘师傅是来代班的。”
季陵:“请一个月?挺久的。”
“是挺久。”
王服务员倒是和苏清之说了真话。
“还不知道张师傅一个月假后,还回来上班不!
我看悬得很!”
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