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第11章（第2页）

此前苏勉早已从凌寻风口中听闻所谓的“皮蛋”

，也知如何做成馄饨，但如此真真切切地看到皮蛋是何模样，倒还是第一回。

苏勉从竹筐中拿起一颗皮蛋，将皮蛋外的稻壳洗去后，仔细看了下，几乎与鸭蛋无异。

“苏大哥，你剥开蛋壳试试。”

凌寻风看着一脸认真的苏大哥，笑着说。

“啊，哦哦，好。”

苏大哥半信半疑地将皮蛋在案板上敲了下，轻轻剥开蛋壳，生怕里面的蛋液就此溢出。

结果，他看到的却是一颗完整的黑黝黝的蛋，上面还居然有好看的花纹。

“如此神奇之物！”

苏大哥惊叹不已，这液体状的东西在没煮熟的情况下竟然能成固体状，也是奇特。

苏勉趁着早饭后未有客人的时间，手工做起了馄饨皮。

凌寻风在一旁不得不感叹苏大哥这手工揉面的技艺竟如此高超。

凌寻风也着手准备起了馅料，她熟练地将三分肥七分瘦的前腿肉去皮，切块剁成肉泥。

“小风，没想到你竟如此能干。”

苏大哥对凌寻风剁肉此举刮目相看，这手法一看就不是他此前从旁人耳中听闻的那个爱慕虚荣的凌姑娘所能做出的。

凌寻风只是笑笑，继续剁着肉。

由于做成的馄饨是为了售卖的，所以需要剁的肉也不少。

凌寻风此刻无比怀念起现代家中那个绞肉机了。

好在，苏勉赶忙将馄饨皮做好后，接过了凌寻风手中的重担。

他们终于将前腿肉剁成了肉泥。

凌寻风将肉泥加入了简单的调味料，又泡了些加入花椒、生姜的水，分三次少许倒入搅拌。

最后，凌寻风拿起片状的勺子，熟练包起馄饨来，一勺肉泥，一勺皮蛋。

“小风，你还有多少本身是苏大哥不知道的……”

苏勉看着凌寻风包馄饨的整个过程如此娴熟，都抑制不住地惊讶。

“苏大哥，你尽管拭目以待，后续我还会捣鼓些新鲜玩意。”

凌寻风神神秘秘地说道。

过往行人见到面容姣好的凌寻风身着一布衣，手持菜刀剁肉泥，此刻又包着馄饨，难免驻足围观。

“凌姑娘，这黑黝黝的玩意是什么东西？”

一位路过的年轻男子好奇地问。

“公子，这叫皮蛋。”

“皮蛋？”

男子一脸深思状，尴尬地笑笑，“怕是我见识短浅，未曾听闻。”

“也并非如此，这是刚发明的新食物，今日才面市。”

“那这皮蛋如何卖？”

这男子问出了在场人的疑问。

“今日午间在此面店中，我们将推出一款皮蛋鲜肉馅的馄饨。

如想单买皮蛋的，可申时到我凌家奶茶摊购买。”

顿了顿，凌寻风又补充道，“奶茶摊售卖的皮蛋数量有限，只有二十四颗，先购先得。