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第 28 章（第2页）

知晓紧紧拉住方念真的手，凑在她耳边小声说：“方姐姐，说好了以后我自己买的。

而且，我们家以前就是开绸缎庄的，我可以买料子自己做的。”

方念真向她投去一个安抚的眼神，“我知道你能耐大着呢，我这身衣服啊，是要辛苦你帮我做几日番茄酱，提前答谢你的酬劳。”

知晓见实在拗不过，便也大大方方接受了，她不是个别扭的性子，现在就高高兴兴去试了李娘子拿来的几身衣服。

最后定了一身嫩粉色的，可爱俏皮，正合她的气质。

进了卖衣服的店，女孩子又哪能耐得住诱惑，方念真也给自己挑了一身。

第二日，西红柿果然如约送到了，也确实如老黄所说，都是熟透了的。

熟透的番茄不泛硬，拿来做番茄酱最好不过了。

正好现在店里不忙，几个人就齐齐上阵，洗西红柿，烫西红柿去皮，切成小块丢进深深的铁桶内。

光是这三项活计，几人就忙碌了足足一个时辰。

“先停下，休息吧，一会儿该上客了。”

方念真说让其他人去休息，她自己却没歇着，她加了一个圆形四爪的小架子，直接在铁桶底下点了火，开始熬番茄酱。

知晓进屋喝了口水，赶紧回来了。

“掌柜的，我来吧，你去歇着，一会儿你还得做菜呢。”

方念真着实有点累了，交待了一些细节，她就回房躺着了，累得直接睡着了，也不知是怎么了，她今日很是虚弱。

除了小五在前面店里收拾，等着客人，石大嫂和莫大姐也又加入到了番茄酱的熬制工作中。

方念真睡了将近半个时辰，终于感觉神清气爽了些。

铁桶内的西红柿已经基本成泥了，只是毕竟没有现代的破壁机，还是粗糙了些，不过能做到这个程度已经很好了。

加了糖和白醋调节味道，小火慢慢熬，多搅一搅别糊锅就成了。

方念真把这一摊子扔给知晓，就去了前面研究她买回来的一大袋孜然。

首先是把烤面筋用的撒料改良了，加入这味孜然，终于有了烧烤的味道了。

恰好赶上学堂放学了，一群小豆丁先冲了过来。

“今日这烤面筋怎么格外的香啊！”

一个小女孩儿奶声奶气地感叹。

因着束脩便宜，就有那父母都需要出去干活，家里孩子又小的人家，把女孩子也送进去启蒙，依方念真看来，这启蒙班就相当于现代的幼儿园。

听闻，瑞王见百姓们把女孩子也送去读书，很是高兴，“新云州女孩子入学的，瑞王府给她们每人每月补贴二升米。”

这样一来，送女孩上学堂的人家就更多了。

路过的人们，都闻出来了今日烤面筋的不同之处。

“老板，来一串尝尝。”

“我也要一串。”

第一个付钱的人已拿到了烤好的面筋，他是方记的老食客了，从摆小摊的时候就开始吃。

今日这烤面筋和以前一样，同样的外酥里嫩，不同的是味道大有变化。

以前只觉辛辣，香味都靠芝麻带起来。

今天却多了一层味道，闻起来喷香，入口厚重。

辛、辣、鲜、咸完美地融合在了一起，不分你我。

“妙啊！

这方厨娘手艺是越来越出色了！”

方念真见食客对孜然的接受度和反响都很好，就确定了——是时候开展烧烤业务了！

要说烧烤，在新云州其实也并不新鲜，不过本地并不将其串起来，更像是烤肉。

方念真之前研磨出了辣椒面，也不是没想尝试过发展烧烤，可她自己做了一份出来试味道，就觉得味道还是太单调了。