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34 三章合一 马车一路北行穿延喜门入禁（第3页）

程娘子走向柜台，和萧懿轻声说，“老丈人嫌牛乳甜腻，没点饮子。”

“哦？”

确实男性长辈对奶茶喜爱有限，那就换一种“淡泊”

的饮子。

萧懿挤开阿田，临时接手吧台。

她用热水冲泡乌龙茶，过滤茶渣只留泡水，再撒上洗净的干桂花，两下一壶清淡的茶水便好了。

和正经桂花乌龙茶比，终究差了那么点意思，早知道留些鲜桂花和乌龙茶坯窨制了。

萧懿不满意。

程娘子端去了包厢，片刻后反馈，“客人挺喜欢的，说清爽不苦涩。”

那就好，萧懿点头又去了庖厨，做蟹黄豆腐煲去了。

自从蟹黄酱做成了，萧懿就把蟹黄豆腐煲作为新菜上架了。

然而，它现在成为了店里最不畅销排行榜第一名。

不是因为味道不好，实在是因为太贵了，硬生生把豆腐做成了吃不起的样子！

到底是真材实料的蟹黄，不像别家用咸蛋黄充数的。

客人也调侃，有这钱能吃一整只甜皮鸭了。

所以至今，蟹黄豆腐煲也没卖出去几单，于是，吴、方大也没机会上手熟悉。

萧懿见客人点了这菜，心里得意，不差钱的主果真是识货，保准鲜掉你们的眉毛。

她将豆腐片开，切成比拇指大的小块，又另外准备了少量姜末葱花和一碗青豆。

锅中热水烧开，将青豆煮熟捞出，再小心倒入豆腐块，加点盐入底味。

等水二次沸腾后，盛出豆腐放凉，豆腥气基本消失。

小火热油炒香葱姜末，加入一大勺蟹黄酱，快速滑散。

锅中冒出小气泡，金黄酱汁逐渐沙，倒入小块捣烂的南瓜。

加入清水转大火，调味提鲜后倒入焯水的豆腐块，加热一分钟后倒入青豆。

汁水十分浓稠，最后分两次淋上勾芡水，萧懿轻轻推动豆腐防止粘锅。

起锅倒入砂锅，再点一些蟹黄酱到正中央，颜色金黄诱人，完美！

厨师做得开心，包间里的食客同样也很愉快。

两人看眼前冒着浓郁热气的烤鱼、色泽油润的甜皮鸭、金灿灿间杂青绿的蟹黄豆腐煲，再对比中午宫内用的午食，不由地沉默。

他们也算高级官员，工作餐也有别于其他人，但是今日天气突然转凉，再美味的食物一旦冷冰也难以入口了。

这一对比，不就把宫里那顿比到尘埃里了吗？

“老师，动筷吧。”

李祐给于静摆上了碗筷。

“早想邀你一同来这食肆，没想到今日雨天反而成行了。

你也吃，这家的甜皮鸭很不错，你师母中秋还差人来买了，快试试。”

“这家食肆的名声可不小，宫内都有传闻。

老师就在本坊，也有口福了。”

李祐心想，皇子偷偷出宫就为了来店里吃美食呢，能不有名吗。

“是吗？”

于静对美食关注不多，有些吃惊。

李祐陪老师随意闲聊，细细说起食肆的成名过程来。

从云朵糕在大长公主寿宴上大放异彩，再到宫内御厨近期苦研甜皮鸭做法。