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除此之外,他还开始劝说起了程逐:“程总,我知道你们柚茶现在光是线下顾客就足以让所有门店都处于爆单状态,忙都忙不过来。”
“但咱们把事业做到这种程度,应该都清楚开辟市场的重要性。”
“外卖市场在中国的前景我相信你也绝对是看好的。”
“早点进场,只有好处,没有坏处。”
“咱们流量也是可以互相引流的,客户也是可以互相带动的。”
程逐点头,道:“我明白。”
做生意嘛,要走一步看十步。
如果说现在门店客户爆满,就不重视线上,那才是傻子。
举個例子,如果一家门店的单日出杯量是3ooo杯,那么,是把这3ooo杯都放在店里卖呢,还是一部分放店里卖,一部分放线上卖呢?
肯定是后者更好!
平台给予的商家补贴和站内流量是一方面,另一方面就是新市场的开辟。
这也是为什么很多店明明店内生意就忙不过来了,但还是会分一批人手出来制作外卖。
目光不能太狭隘,不能只看到眼前的这一批顾客,还不去挖掘更多的顾客。
当然,程逐也和张绪豪直说了:“我们今年就算入驻外卖平台,我分给外卖的比例也不会高,每家门店制作奶茶里,外卖占比在初期也不会太大。”
如果大家聊得好,3ooo杯里可以分1ooo杯出来弄外卖,但前提是好处要够大。
而三分之一的比例,已经是程逐内心中的极限了。
归根结底,网红店是需要排队的长龙来造势的。
一旦一个品牌没那么多人排队了,大家潜意识的就会觉得:柚茶好像不火了诶!
普通顾客根本不会来考虑什么‘门店数量增加了’、‘点外卖的人变多了’、‘城市总出杯量提升了’等。
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