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宽面擀好后,下锅煮熟,熟后捞出来,放进冷水中,避免面条粘连。
接着起锅热油,下葱姜蒜爆香,把切好的番薯梗并着一小把空心菜叶倒下锅翻炒,快熟时把面条下进去一起炒,再下辣椒、醋、盐调味,翻炒均匀后,炒面便可以出锅。
炒完面,方晴又热油,磕了两颗蛋下去,煎了两个荷包蛋盖在两碗面上。
端着两碗面出灶房,周其在院外见着了赶紧接过去,放在桌上。
方晴夹起一筷子面说道“:本来是想煮碗面,炒个素菜送着吃,后来想了想,还是炒着吃省事些,这面也更有味道。”
方晴说话时,周其已经把面吃进嘴里了。
听方晴这么说,他点点头,把嘴里的面咽下去,说道“:炒着吃也更香些,面条擀得薄,入味,面里的番薯梗吃着脆嫩酸爽,这辣椒味道也足,吃着又酸辣爽口,煎蛋外头焦脆,里头白嫩,好吃的紧。”
自家这个这么夸自己的手艺,方晴自是开心,吹着凉风不紧不慢吃完一碗面,周其又洗了几个野果,两人坐在树下吃着溜溜缝,等到日头没这么晒人,方晴进屋包了些山楂糕和糖球儿,和周其一起去村长家看看柳姐儿。
村长一家这时正在吃晚饭,昨儿出了这么一遭事,一天都没吃好。
隔了一天,大家心安定下来了,柳姐儿情绪也好多了,今儿晚上特地弄了几个好菜,还炖了碗猪脚给柳姐儿吃,说是吃什么补什么。
等到方晴两人到村长家时,村长媳妇和李大嫂正好在收拾碗筷,村长和李大也在院子里收东西,还是柳姐坐在院里逗自家小侄儿玩。
“爹,娘,方晴叔和周其叔来了!”
柳姐儿面朝大门坐着,两人一走进,她就看见了,赶紧起身,又喊自己爹娘招呼着。
“哟,晴小子和周小子来了,快进来坐,老大家的,去倒两杯茶来!”
村长媳妇放下手中的抹布,在围兜上擦了擦手,笑着招呼到。
“婶子不用招呼了,我们俩来看看柳姐儿就走。”
方晴这么说着,李大嫂已经端着茶出来了,方晴赶紧把手头的东西放下,接过茶杯“:多谢嫂子。”
说着,将茶杯放在桌上,问道“:姐儿这腿怎么样了,现下能走路吗?”
村长媳妇端着花生瓜子出来,回道“:能走,就是有些做痛,这两天让她少动弹这条腿,在家歇歇。”
两人说话间,村长家刚满两岁的大孙子正眨巴着眼睛盯着周其看,看了一会,突然笑着扑到周其身上,扒着他的腿想要他抱。
“这小子,”
村长见了也觉得好笑,“今儿上午他爹多抱了会,他都不乐意,蹬着腿想下地,这会子偏又追着要人抱了!”
周其见这小子虎头虎脑的,又养的白白嫩嫩,一个劲的朝着自己笑,也觉得好玩,抱着他坐在怀里,用手背轻轻蹭了蹭他的脸。
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