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说干就干。
当天晚上,王磊趁着吃饭的时候周母逗着乔峰开心,便端了一碗汤饼过去道:
“娘,我也来了几日了。
总闲着也不是事儿,好在我手中也有些闲钱,便想开个茶饭棚子,也好供养咱一家吃喝。”
周母听了心中喜欢,知道自己这个干儿子也是个靠谱的,当下点头答应:
“你尽管去做,村里一应关系,我去打点,娘就看你手艺了。”
周同如今是有官身的人,自然不同于一般的军汉,村里的里正都高看一眼。
因此有了周母的支持,王磊这茶饭铺子开得自然顺利。
不过七八日,乔记茶饭棚子就在周家墙外官道旁边开张了。
王磊从《荣归》世界而来,大荣师傅的一手绝活儿正是用武之处。
孙二娘背着乔峰在铺子外支桌子招呼客人,王磊便在后面揉面做汤。
一开始几天,他并未推出什么新菜式,不过是一些炊饼、汤饼之类。
菜式太过超前,一来接受度不会太高,二来自己基础薄弱,也容易引来别人觊觎。
但就是这些炊饼、汤饼,也就是后世的包子馒头面条之类的家常饭,也让王磊做出了花样。
笑话,咱又不是白活了千年。
相比别人家的炊饼,乔记的就是要白要香,面汤更是鲜香扑鼻,没过几天,这东来西往的过客便多往乔记聚集而来。
生意变得越来越红火,而这背后,不过是王磊从干货店里买了几把海带、几把葡萄干而已。
海带用来做味精,葡萄干用来做酵母粉。
这些都是李国荣传给王磊的记忆。
别看这么简单的两招,在此时的北宋人那里可都不存在。
虽说北宋人已经会用面团发酵,但与这种来自后世的简易味精和酵母粉比起来不知道差到哪里去了。
一招鲜吃遍天,随着生意越来越红火,过了一个月,王磊原来的100贯就变成了150贯。
于是他和孙二娘一合计,便把简易窝棚改成了临街的三间大瓦房。
这地皮是从周母手中买来的,周母执意不要钱,但拗不过王磊,只好说代为保管,等乔峰娶媳妇的时候,这钱还要还给他。
无论如何吧,乔家自此便在潼关立起了自己的字号。
转过年来,嘉佑八年刚出了正月,不仅过路人几乎全都往王磊这里跑,就连本地人家有些殷实的,也会偶尔来买他家的炊饼,乔记已经成了到潼关不得不吃的美食。
这一日,天刚蒙蒙亮,王磊刚打开门,打从西边便来了两匹马,马上两人身材魁伟,面带白霜,竟像是连夜赶路一般。
两人见了王磊的铺子,翻身下马奔了进来:
“店家,我兄弟俩赶了一夜路,你这里有什么热汤水快点救命则个。”
王磊连忙点头,将马牵到院里,回头麻利地端了两碗汤饼上来。
两个人唏哩呼噜吃了两碗下肚,大叫爽快,又唤道:
“店家可有酒肉?”
王磊有些为难道:“肉倒是有,酒却需到城里张家正店去打,客官若是不急,我让浑家这就去。”
其中一人道:“既如此便快去打斤来,肉也要斤。”
不一时,孙二娘将酒提了回来,王磊也把自己卤好的猪肉切了五斤端上。
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