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第一百八十九章 花雕黄油蟹（第1页）

一到住处，雲诘就把钟厨和两个帮厨全放了假。

让出厨房给苏苏烹制青蟹，眼巴巴的坐在边上瞧着。

苏苏暗暗好笑，这道长遇上吃的那是真小器又心急。

她打了缸水，施法冻成冰块，敲碎后兑成冰水。

小心的将六只膏蟹全部浸入冷水中。

雲诘不解：“这蟹为何要浸冰水？”

“我方才用灵探过这些膏蟹的身体。

体内丰足得流油。

若是在蒸蟹时它们磕碰了腿脚，油流出来，味道可能就差了。

用冰水即能保鲜，也能得到完整的膏蟹。”

雲诘大力拍手，激动道：“不怪老道喜欢你！

聪明！

老道蒸了几回膏蟹才明白这个道理。

你一眼就看出关窍了！”

雲诘的厨房里样样不缺，苏苏找出瓶花雕酒，嗅了嗅问：“这酒多少年了？”

雲诘得意道：“至少十年！”

“好，就用它了。”

苏苏将一坛花雕酒尽数倒入冰水之中，让膏蟹吃足花雕的醇香，再用猛火蒸刻把钟即大功告成。

浓香扑鼻中，雲诘顾不得烫，一边吹着手指一边剥开蟹盖，大叫一声：“完美！”

眼前仿佛有灿然的金光闪过，苏苏与庭风也看呆了：这……竟然是只内里金黄的黄金蟹！

“楞着干吗？吃啊！”

雲诘有点不舍的瞥了眼庭风，嘴里嘀咕，“看在老道吃过你夜府家宴的份上。

分你一只。”

庭风：……

苏苏忍笑拆蟹。

先用剪刀剪下八爪两鳌，再开蟹盖，这么肥美的蟹竟然没有看到蟹膏，苏苏颇为奇怪。

轻轻咬了口金黄的蟹肉，入嘴绵软，细腻香浓，鲜甜无比，花雕酒的醇臻若隐若现。

回味着齿颊间的美味，苏苏似乎明白了什么。

“怎么样？好吃吧？肉质甘香嫩黄，美味独特。

金黄的膏汁与肉融合在一起。

满嘴都是浓郁的蟹膏味儿。”

雲诘眉飞色舞，“老道第一次吃的时候，惊为天——天蟹。”