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第二十一章 制作酱油（第2页）

它一直在舔舐着嘴。

绿皮掀开木板，看一下熟了没有。

小白狐立即凑了过来，他嗅着锅里的味道直流口水。

绿皮将锅里的海鲜捞出来，久违的味道，很久没吃过海螺了。

不过他还是先品尝了鲍鱼。

好东西还是先吃了比较安心，毕竟旁边还有一只狐狸，指不定这只狐狸会趁着他不注意偷走鲍鱼。

绿皮用小刀挖出鲍鱼肉，这鲍鱼肉很厚看着很肥很饱满，不过鲍鱼的内脏不好吃，绿皮先将它取出来。

将鲍鱼肉粘上一些果干制作的香料，吃起来qq的，但是总觉得味道有些不搭。

将海参切开，里面倒入果干，就着果干一起吃。

海参胶原蛋白丰富，肉质更是q弹爽口，只是和果干配合着吃感觉有些怪。

绿皮随即意识到，他应该需要点酱油。

绿皮没有黄豆，于是尝试用绿豆代替。

制作酱油需要用绿豆发酵处理。

然后用水和大粒海盐煮沸后冷却。

将发酵的绿豆捣碎，加入盐水中继续发酵。

这整体需要大概四个月的时间。

绿皮之前收获了一波绿豆，其中一半被他播种下去，下一次收获后他就有吃不完的绿豆了。

剩下的一半绿豆他打算煮着吃。

绿皮只取出小部分绿豆用来制作酱油，即便最后失败了也没有太大的损失。

小白狐看着绿皮忙前忙后，它想吃绿皮盆子里的熟海螺，可是海螺壳太硬咬不开。

将一小部分黄豆处理了之后，绿皮又回来处理那一盆煮熟的海螺。

里面还有很多扇贝。

绿皮吃着扇贝。

海螺他准备吃大的，小一点的继续制作海螺干，留着可以煲汤用。

很快绿皮解决完了扇贝。

扇贝肉也不错，但和鲍鱼相比还不够美味。

他挑了一颗鸡蛋大的苦螺。

这苦螺能长这么大已经可以算是逆天了。

用木签挑出苦螺肉，放进嘴里吃着。

苦螺肉有些苦，但是吃完后嘴里会有甘甜的味道，绿皮喜欢这种味道。

看着小白狐在边上盯着自己吃的津津有味，绿皮有些尴尬。

于是绿皮犹豫着喂了小白狐一些海螺肉。