五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

02香芋田螺粥（第3页）

杏香村田螺个大肉多，又有大片竹林，制作螺蛳粉有着得天独厚的条件。

纪潇找出一只瓦坛，将去皮切块后的竹笋抹盐放入，加凉盐水静置，腌制酸笋。

酸笋腌制需要时日，这期间她又去溪边捡了许多田螺，养着吐沙。

倒是米粉的制作，令她有些犯难。

制作米粉，需先将大米淘洗浸泡，磨成米浆，再经揉搓、煮熟等工序，劲道爽滑的米粉就做好了。

纪潇独自在外，虽为方便扮作男子，可毕竟是娇弱少女，磨米并非易事。

她放下石舂，看了看搓红的手心，余光望见草丛里捉蝴蝶的牛力，灵机一动小跑上前，跟牛嫂借人。

牛力与她亲切，见着她就笑，跟他娘喊她“潇哥儿”

。

纪潇跟他玩游戏示范舂米，牛力试了几回，越来越熟练，很快卖力舂起米来。

有牛力帮忙磨米，纪潇只管将磨好的粉浆下锅，煮成半生熟粉，再耐心揉作一根根圆条粉，煮熟后漂水，质地柔韧的米粉便做好了。

“牛嫂，我打算做些吃食去城里卖，日后阿力哥若得空，可否帮我打打下手？”

纪潇道，“不白干，咱算工钱。”

牛嫂受宠若惊，连连摆手：“潇哥儿说笑了，阿力脑子糊涂，能帮上忙已经很好了，怎敢谈工钱！”

“牛嫂，阿力哥还年轻，您总不能照顾他一辈子的。

若能靠自己掌握一门手艺，今后别说我这，在别处也能赚得工钱，养活自己的。”

牛嫂年岁大了，儿子的生存问题一直是她的心病。

纪潇这话说到了她心坎上，便也不再拒绝。

她心头感激，又过意不去，一得空便也来帮忙。

牛嫂独自带儿子过活多年，十分勤快能干，挖笋捕鱼捡螺都是一把好手，有这母子俩帮忙，纪潇效率倍增。

几日后，纪潇和牛力拎着食材天不亮便等在村口，交了两文钱坐上进城的牛车，前往棠梨镇。

村里人听说新来的年轻公子要带傻子进城做生意，纷纷来围观，几个小孩嬉笑着一路追车跑。

牛力第一次出村，一路兴高采烈，等到了镇上，人高马大笑容憨直的壮汉，与身姿挺拔清秀少年的组合，一路十分吸睛。

纪潇先前已在城里考察过，这回熟门熟路交钱租下摊位，开始忙活准备营业。

小摊选址于呈麟书院外，相比于人来车往、聚满宰客小吃的城门口官道边，这里显得冷清不少。

但纪潇有自己的考量。

一来，城门口租金昂贵、竞争激烈，她初来乍到，不一定争得过棠梨镇本地特色小吃。

二来，螺蛳粉在现代也是以“臭”

闻名的美食，爱的人很爱，不能接受的也大有人在，想必会有阻力。

但无论哪个朝代，年轻人一定是最接受新鲜事物的群体。

纪潇忙活了一整天，打扫店面，将食材一一归置，挂上“纪家螺蛳粉”

招牌，正式开摊。

用来租摊位的几百文钱，已是最后的积蓄，也只够一月租金。

所以这一场仗，她输不起，只能胜，不能败。

这时，有人走到摊位前，盯着招牌上“螺蛳粉”

三个字，疑惑问她：“螺蛳？能吃？”