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第一百四十二章 难得的静谧（第3页）

既然到了京，自然要跟顾君住在一起，于是他在回家前让吴晓给补充点食材。

省的饿死。

好嘛，果然是一点。

一点空余的地方都没有。

来到厨房的顾君不想大展身手，他只能弄口吃的，简单的那种就行。

先把锅给刷了，然后倒上部分水。

开火。

从冰箱里面拿出两个西红柿，在西红柿的正背两面切十字，切记不可以太用力，只要切开表皮就行。

将西红柿放入水中，带水温上升时，稍稍翻转，这样西红柿表面的表皮就会翘起，轻轻一扯，就完成了剥离工作。

即可以去除过硬的表皮，也可以带走全部的农药，这可比什么果蔬净厉害多了。

趁着西红柿加热的过程。

把黄瓜与胡萝卜切丝备用。

取一块精肉，切成肉丁，同样备用。

香菇木耳还得泡发，太麻烦了，直接省略就行，顾君只想做一碗好吃还不那么麻烦的炸酱面而已。

去皮的西红柿一个切块再切碎，同样备用。

把锅清洗一边，倒入大量的清水，取适量面条备用，带水开了就盘它。

取另外一口锅，清洗，蒸干多余水分。

倒油，油温七成时，倒入葱花爆香，加入肉丁煸炒。

油香四溢的时候根据个人口味倒入豆瓣酱或者甜面酱，啥的都行。

同时将切碎的西红柿丁加入其中一起煸炒。

西红柿里有水分避免豆瓣酱被炒糊。

同时，西红柿的酸甜味可以让人更有食欲。

另外一口锅里的面条出水后过凉，避免变坨。

（要是当场就吃的话，不过水也可以）

将面条倒入碗中，将提前切好的黄瓜丝、胡萝卜丝码在面上。

要是有心里美，香椿芽、豆芽、韭菜段、芹菜末、莴笋片那也是极好的。

将另外一口锅内的酱料均与的倒在菜码上，在撒上些许的小香葱段。

再取西红柿切薄片铺上。

两碗家常炸酱面就这么新鲜出炉。

说是家常，其实真的有点麻烦，尤其是前期的各种食材的准备挺烦人，对于厨房新手来说，简直就是灾难。

但顾君这人就是这个毛病，他宁愿花半个乃至一个小时准备一碗面。

也不愿意煎两个鸡蛋、一个香肠，两片培根，切上一个圣女果、一片面包一杯牛奶的西点。

总觉得不适合他的胃。