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程婉蕴便笑了:“既然高兴,既然长夜漫漫又无心睡眠,不如我们起来吃烤串?”
“嗯?”
这回轮到胤礽懵了一下,“此时?”
“今晚月色好,我们烤点茄子和韭菜,再喝点荔枝酒,多好呀?”
听起来是不错。
一个是心神激荡睡不着,一个是喝粥喝够了嘴里没味总想吃点别的。
于是两人一拍即合,又窸窸窣窣穿衣,叫来守在外间直打瞌睡的何保忠。
没一会儿,后罩房院子里的黄纱宫灯又点亮了,青杏亲自去膳房里拿肉和菜,幸好郑太监习惯了留着两眼灶不熄,立马就能捡出烧得红红的热炭,小太监们把肉切成拇指大小串在竹签上,没一会儿就串了三十来串。
至于程格格吩咐的蒜蓉烤茄子,郑太监没做过,青杏说格格要自己动手,便调好蒜蓉装好各类调料,领着人直接杀到后罩房院子中来。
院子里已经摆好了烤炉和烤架,清人向来是吃烧烤的行家,但他们烤牛羊、烤鹿肉得多,像程婉蕴这样烤素菜的还是头一回。
程婉蕴绑了袖子,将新鲜的大茄子对切两半,在茄子片上切花刀。
郑太监已经备好了葱、尖椒、炸蒜蓉、辣子酱,躬着身子目光炬炬地学着。
胤礽也是头一回见还没处理好的食材,也背着手饶有兴致地瞧。
程婉蕴将茄子刷上油放在烤架上烤至深褐色,鲜嫩的长茄子在炙热火红的炭火烧烤下,被烤得爆裂开来,便趁着这个时机,顺势将浓郁的蒜蓉、尖椒、辣子都厚厚地刷上去一层,这一连串动作快速手法娴熟,胤礽不由好奇道:“你在家里时常下厨么?”
“我的太子爷,我阿玛只是个七品小官,家里厨娘都是请的短工。”
程婉蕴在烟火气里抬脸笑,“想额外吃点什么,自然得自己动手丰衣足食。”
茄子烤到上头的蒜蓉都在微微冒油,程婉蕴撒上孜然粉,这满院子都是浓郁炸蒜蓉的香味了,程婉蕴一并烤了四只,取了个色泽黄亮最大的给了太子:“太子爷,您赏脸尝尝,以前我家几个弟弟妹妹都缠着我烤呢,这个他们最爱吃了。”
胤礽真是没体会过这样吃东西,没有满满当当的膳桌和围着伺候的人,只一张小马扎、一张矮几,面前就是烟气升腾火星点点的烤炉子,天上月亮昏黄,他披着点点星光,就这样端起个盘子,屈着两条腿,低头咬下一口还烫嘴的茄子肉。
的诗人刘禹锡曾作竹枝词,说“山上层层桃李花,云间烟火是人家。”
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