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第六十四章 动荡的萌城四（第2页）

老板名为阿牛，并不是那个一直守着古道旁小铺子的小老头儿。

最近，这家店才转手，买下店铺的同时，也买下了秘方。

味道还是那个味，人却不是那个人了。

风尘仆仆赶路的人们，又何曾去关心匆匆一瞥的风景呢。

这便是阿牛的高明之处，只要味道不变，没人会知道，这家铺子的老板换了一个人。

沧海城就在不远的位置，半天的脚程就能抵达。

阿牛听到阿七的话，沉默片刻，“你是怎么看出来的，我来此半月有余

，无论是新老顾客都没有发现我的真实身份！”

“诶？！

人呢？”

阿牛刚想问个清楚，却发现质问他的男人不在跟前，只听灶台那传来阿七的声音。

“牛杂熬煮的不错，汤汁也够浓稠，你最大的问题就是刀法不够犀利，好好的牛杂你却切成大小不一的形状，这是很影响牛杂口感的大忌。

所谓牛杂，不仅需要用料新鲜祛除牛杂的腥味，刀法也是关键。”

说着，阿七拔出自己的剪刀，凝神静气。

猛得睁眼，阿牛看着满天的牛杂飞起。

其中有牛肝牛肺、更别提牛杂中最受好评的牛肾和牛大肠了。

剪刀在阿七的控制下不停旋转，每一个牛杂与剪刀一触即断，落在碗中。

浇上浓稠的汤汁，冒着热气的牛杂被摆在阿牛的面前。

“请用吧，阿七特制，五香牛杂。

记住，每一碗牛杂都要配上萝卜，吸收所有精华的萝卜才是最关键的所在！”

阿牛看着眼前普普通通的牛杂，既不会发光，与他做的也没有独特之处。

（这不是废话嘛，这牛杂就是你做的啊，除了不是你切的，从选料到加工都是你完成的啊！

！

！

）

竹签插起一块牛杂，阿牛闻了闻，味道也没有特别之处。

看着笑嘻嘻的阿七，阿牛心情复杂的张嘴，咬下去。

“这是？！”

阿牛震惊。

柔顺的口感，让一块普普通通的牛肝变得无比顺滑，牙齿没有感受到一丝的阻力就被咬破，特有的香味填满整个口腔。

这还是他做出来的牛杂嘛？！

阿牛不禁扪心自问道，做牛杂的人最有资格去评论一份牛杂的好坏。