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第21章（第2页）

一号逐渐恢复正常状态。

它的目标就是不断记录厨艺配方，不要让历代宿主的毕生所学，失去继承。

宿主越强，它的记录更有价值。

第9章卤肉

“完美级的卤水，卤出来的肉是什么等级？”

陈平平的声音将一号从思考中拉了出来。

“大师级。”

一号淡淡的说道。

“平平？你怎么了？你不用太在意一时的失败，我每次学一道菜都要研究好久的，这是很正常的事情！”

李自达苦口婆心的劝说着陈平平。

她走神的样子被他理解为大受打击！

陈平平猛的回神“我感觉这次成功了，不信你等着看吧！”

她自信的掀开锅盖，本来被锅盖封印住的香味噌噌的一下就飘满整个厨房！

那是一股淡淡的清香，清雅含蓄，但是回味无穷！

李自达一下子愣住了，他是不会做，但是不代表他没有见过！

他之前去过百年老店，当然也去见识过传说中的百年卤水！

这就代表陈平平真的成功了！

因为其实卤水的香味并不是越浓越好，所有的卤味，如果吃不到食材本身的味道，那绝不会是成功的卤味菜肴，！

卤水和食物是相互依存，好卤水的作用，是激发出食材本身的香味，去除不好的异味！

所以！

真的被陈平平自己折腾出来了？还是只用了几天时间？李自达被深深打击到了！

他刚才好像还说了自己每一道菜都要研究很久…

“咳咳，很不错！

我当年也和你一样，学什么都上手极快！”

李自达强行挽尊，嗯…她刚才应该没有听清楚我说啥！

“多亏了李叔你，点醒了我！”

陈平平感激地回答。

“哈哈哈…应该的，我怎么说也是干了这么多年厨子的，你有啥问题，可以问我……”

李自达笑容越发苦涩，他就是那被拍在沙滩上的前浪！

陈平平满口答应着，然后开始处理卤水中的残渣，不及时捞出，卤水便会发苦。

她伸手取出最小的过筛勺，细心的把渣渣都捞出来。

处理完残渣后，从冷藏里拿出今天送来的猪头肉、鸡爪、猪蹄。

这都是她想吃的！

刚出炉的卤水还不能够卤肉出售，原因是卤水还不能上色，不好看！

但是自己吃是没问题的！

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