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第98章（第1页）

陈平平没注意后厨其他人都在看她，平常她都是乐呵呵的，今天虎着脸一看就不高兴，除了石磊，根本都没人敢和她搭话。

“老板怎么了？”

“不知道啊！

你去问问？”

“我不敢啊！”

陈平平自顾自的开始炒菜，好似要把满腔的怒火都发泄出去，挥舞着的铲子都快到好似飞起来一般，锅内的啤酒鸭在翻滚中吸满了汤汁，大火让汤汁收至浓稠均匀的挂在啤酒鸭上，一锅接一锅的啤酒鸭做好出锅。

“叮：你已学会完美级（伪）啤酒鸭。”

一道系统音响起，中断了陈平平刚才微妙的状态，她刚才好似进入了另一片时间中，在那里所有的时间动作都被慢放了一般，让她能更好的观察食材的变化。

陈平平一脸茫然的抬起头，她这可不是更换过食材的啤酒鸭，这就是平常便宜大份的啤酒鸭，按理说因为材料限制，这个是达不到啤酒鸭升级的标准的，就是升级过的食材也只能做到宗师级啤酒鸭而已。

“师傅，您尝尝这份啤酒鸭！”

陈平平端过升级的啤酒鸭递到石磊面前，示意他试吃一下。

石磊不解的看向陈平平，不解徒弟为什么要端自己的招牌菜给他试吃，不过也没有多问，用筷子夹起一块放入口中细细品尝。

“嗯？”

啤酒鸭一入口便让石磊十分吃惊，这口感这味道？石磊可以打包票，他从未吃过如此好吃的啤酒鸭，是的，从未！

啤酒鸭最早的时期，啤酒只不过是用来给鸭子去腥增香而已，如今啤酒鸭盛行，也只是因为肉鸭腥骚味难以去除，唯有这个啤酒鸭这个做法，既不挑食材也不限品种，浓重的口味和啤酒完全可以压制肉鸭的腥骚味。

但是陈平平今天做的这一道啤酒鸭，不仅是压制了肉鸭的缺点，还释放出了肉鸭的优点，不对，可以说是把肉鸭的缺点变成了优点，肉鸭因为品种问题，长得快也长得肥，肉鸭的肥在过往缺少油水的年代当然是优点，但是在如今大家都不缺肉吃，甚至可以说是惧怕油腻。

但是在这道啤酒鸭面前统统消失殆尽，肉鸭大部位的油脂被高温烹出，油脂在高温下和啤酒融为一体，为鸭子完美的勾芡，可以说这道菜是火候高度掌握下的产物。

“你开窍了？！”

石磊有点不可置信的说道，但是只有这个解释可以说得通，不然前面火候还是陈平平的弱项，没道理一跃成为最强项。

“我就很认真的做菜，然后就这样了。”

陈平平一脸茫然的说道，她真的也不知道发生了什么，她就是和往常一样做菜而已，只是更加专注，类似于平常石磊一旦开始做菜，就无心分神出来。

“太邪门了吧！”

石磊开始狂挠脑袋，这不知道的还以为自己多会教徒弟呢，只有他自己知道，他真的啥也没开始教呢！

毕竟他这也是头一回带亲传弟子，张大张二俩兄弟顶多算是记名弟子。

石磊心想以后不能再收徒弟了，总不能说你师姐都是自己看会的，这他敢说也要别人信才行啊！

这要传出去，他非得成业内反面教材被人唾骂！