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第277章（第2页）

因为关以德虽然从没有主动说过他喜欢吃什么，但是大人买菜一向都是挑自己喜欢吃的买，就冲着以前吃饭的时候，三天俩头总要吃上一顿羊肉，就知道关以德肯定爱吃。

“羊肉啊？我上次在星星家学了一道菜，叫葱爆羊肉，正好比较嫩，老爷子应该爱吃。”

陈平平想了半天，才从记忆力搜刮出这么一道菜来。

不是她记性差，是因为g市这边都是冬季才会吃羊肉，而且都是打边炉居多，还真没到吃羊肉的季节，这玩意夏季吃了得上火好几天，因为羊肉是属于温热型的，这边除了冬季之外，吃的人真的十分稀少。

“爆炒的啊？其实老爷子比较喜欢闷羊肉这一类的，平日里做的最多就是这一类，不过只要做的好吃，他应该也会喜欢。”

石磊随口回道。

他现在做的就是焖羊肉，加入大料爆炒过后放在罐子里细细的焖煮，煮的软烂入味，可以说这道菜要是冬天吃的话，能香死一大片的人，可惜这是g市的夏天，这么一坛子吃下去，多半要热到流鼻血。

羊肉虽说羊膻味很重，一个处理不好就容易一股怪味，但是这对于厨师而言，基本上都是信手拈来就能处理掉，因为饭店里面下大料是真舍得下，正常的一通流程处理下来，保准气味能去的干干净净。

不过家常菜就不太建议羊肉了，很容易就变成大型灾难现场，像黄青之前就买过小半拉的山羊肉，因为羊肉不像牛肉，还可以只买肉，羊肉都是带骨头带皮的，那皮要是处理不好，就是又腥又硬，最后的结果只能是浪费钱。

“没事，顶多就让他尝尝味道就成，要是真让他吃很多，咱才是罪人呢。”

陈平平带着笑意说道。

虽说肉能够炖的软烂，但是老年人的肠胃毕竟不如年轻人，还是不宜多吃这些，关以德自己也心里有数，要不然上次那个酒鬼羊肉，他不会就吃了俩口就不动了，并不是不好吃，第二次做出来的味道真是相当的不错，只是吃多了真容易不消化。

“你们俩在聊什么呢？”

背后传来关以德中气十足的声音，都说白天不能说人，晚上不能说鬼，这不还没念叨几句，关以德就来了。

“没聊什么，聊您喜欢吃啥呢。”

石磊笑着应道。

“嘿，说到我喜欢吃啥这个我可就来劲了，你猜我为什么过来？还不是被你们这屋里的香味勾来的，里面炖的羊肉把？还加了迷迭香对不对？”

关以德摸着自己的下巴，得意洋洋的说出自己的答案。

“哪有猜菜只猜味道大的食材，您要是都说出来，那才厉害呢。”

陈平平在一旁笑嘻嘻的煽风点火。

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