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第151章 食戟之灵同人之姜律玩火（第2页）

姜律顿了顿，又补充道：

“这是李白诗里的铁根。”

“你放屁！”

瞎扯之间，姜律已经把需要用到的材料清洗干净了。

“主厨！

有大鹅吗？给我杀一只新鲜的！”

姜律对一旁一直偷偷往这边看的主厨喊话。

“没有。”

主厨摇摇头。

“啊？”

姜律一愣：“可是我之前看到大堂有食客的桌子上摆了烤大鹅的啊。”

“哦，那个是白玉琉璃玄羽大鹏鸟。”

主厨解释道。

“什么玩意儿？”

“白玉琉璃玄羽大鹏鸟。”

主厨重复了一遍。

“呃那这白玉琉璃玄羽大鹏鸟，是个什么珍惜物种啊，我也没听说过啊”

“就”

主厨犹豫了一下：“一般大鹅。”

“你他妈的！”

虽然曲折，但姜律最后还是弄到了一只脱完毛的新鲜大鹅。

“你想怎么做？”

夯烈问道。

姜律没有回答，而是卖了个关子：“不急，我先给你展示展示我的刀工。”

说着，他拿起了刀，一边讲解，一边开始操作：

“这片大鹅，可是一门艺术。

老京城有一道名菜，叫京城烤鸭，把这鸭子烤好了以后，就得给它切片儿，一般大小的鸭子，比手掌大不了多少，但烤鸭师傅就是能给片出一百片左右的纯肉。

嘿，这可就是功夫了，地不地道，就得看这片出来的肉，它有多薄。

如果薄如蝉翼，手指一捏，滋滋冒油，那就算是成了。

但是咱们今天啊，又跟烤鸭不太一样，咱们不先烤，咱得先片再烤。

所以，我才又要用到日料中的生鱼片和人体盛技法。

可以说，这道菜完全是各大名菜的集大成者。”

看着姜律眉飞色舞地向自己描述铁根炖大鹅的做法，夯烈皱了皱眉头，很不解地问道：“那这跟你做法里从来没提到的东北和炖有什么关系？”

“名字。”

“什么？”

“名字是偷的东北菜名。”

姜律认真地回答：“而且用的食材是鹅。”

“所以这就完全不是原本的铁根炖大鹅是吧？”

“甚至它原来其实叫铁锅炖大鹅。”