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初中没上,现在已经在轧钢厂帮厨了。
孩子们顺着香味儿,跟着老妈纷纷来到后院。
一过来眼前就是一亮。
“妈,我要吃肉。”
“妈,我们也要吃。”
“……”
“吃吃吃,都先坐好。”
有了肉的诱惑,这些孩子比小狗都听话。
等小孩们一坐好,何大清就吆喝道:“走菜咯。”
随着何大清的话落,帮厨的娘们儿和傻柱一起帮着走菜。
先上的自然是主桌。
似乎考虑到了是主家,陈雪茹还身份不一般,何大清细心的稍微摆了摆盘。
等饭菜上齐,大家坐好。
李修竹这才开口招呼道:“感谢大家参加我和雪茹的婚宴,孩子们都饿了,咱们也就别多说了。”
“我只说一句,大家伙吃好喝好。”
“动筷子吧。”
李修竹说完,当先给陈雪茹夹了一筷子回锅肉。
“这是川渝名菜,何老哥他们家虽然祖传谭家菜,但是除了谭家菜学的还有一手川菜。”
谭家菜陈雪茹自然是知道的。
所以哪怕看到李修竹夹过来的是肥肉,倒是也被提起了几分胃口。
红油青苗,虽然油脂浑厚,但尝上一口没有丝毫的油腻。
陈雪茹露出了一丝笑容,对着李修竹说道:“何师傅这手艺确实了得。”
“出去自己开个饭店也是没有问题的。”
何大清正在主桌上坐着呢,闻言顿时露出了笑容,丝毫不谦虚的说道:“那是,这川菜的手艺我可是学全了,我师傅是宫廷御厨,当初老佛爷亲封的川菜圣手。”
“不过这次的川菜多少比起我们谭家菜还是差了点意思,重油重辣,清淡的又很费时间。”
“改天有机会我给你们做一下我们传家的谭家菜。”
陈雪茹闻言一怔好奇的问道:“这菜不是叫谭家菜吗?怎么是您家家传的?”
何大清解释道:“这谭家菜是官府菜,是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其同治二年榜眼又称榜眼菜。”
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