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第58章（第2页）

地把菜谱也发了过来，每道菜都配了详细的菜谱。

可见一所长请梅迪做饭这事，让她有多不爽。

第28章发现新线索

研究了一上午的菜谱后，下午两点，梅迪准时出现在办事处的食堂中，跟着陆华亭，一起去冷库中取食材。

陆华亭拟的菜单中，大多数的菜肴都需要现吃现做，而梅迪之所以提前三个小时来食堂，是因为要腌制食材和准备各种酱料和蘸料。

拿完食材，陆华亭并没有走，而是一直站在梅迪旁边“监工”

。

也许是因为上次被梅迪当面怼狠了，这次陆华亭学聪明了不少，只看不说话。

下午两点，正是天最热的时候，妹妹也就没出去，偎依在猴哥怀里，在餐厅看动画片。

陆华亭杵在旁边，并不影响梅迪的发挥。

在梅迪眼中，陆华亭就是根柱子，即便这根柱子会在背后冲她翻白眼。

给敌人做饭，梅迪自然不会给友情价，她张口要了1500元的工钱，所以这次做的菜虽然复杂多样，但她也毫无怨言。

只要小钱钱给足了，一切都好说。

烤鳗鱼是最复杂的，鳗鱼片是需要提前腌制的。

将鳗鱼片浸泡在由生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒、红酒、葱姜蒜末等调成的汁水中腌制3-4个小时，方可制作烤鳗鱼。

在烤鳗鱼前，还需将鳗鱼蒸至八分熟。

为了防止鳗鱼缩成一团，上屉隔水大火蒸鳗鱼时，需要用竹签将腌制好的鳗鱼片穿起来。

将腌制的汤汁加少量水在锅里烧开，加入麻油、辣椒酱和少许白糖味精，用水淀粉勾薄芡，在蒸好的鳗鱼片上两面都刷一遍。

将鳗鱼片摆在铺好锡箔纸的烤盘里，底下铺一层洋葱圈，送入烤箱烤6分钟，再刷一遍蜂蜜，撒一点芝麻，继续送入烤箱烤12分钟，装盘前将竹签抽掉。

烤鳗鱼的做法虽然繁琐，但这样做出来的烤bbzl鳗鱼，外焦里嫩，入口窜香，淋上酱汁，非常下饭。

梅迪把需要炖煮的菜色都提前准备好了，土手烧中的牛筋是一种会越煮越软嫩的食材，需要小火炖2-3个小时出锅。

土手烧出锅前可以撒上七味粉、山椒粉、葱等喜欢的调料，最适合拌饭一起吃。

用牛蒡和牛肉片做成的牛肉八幡卷，也是一道下饭菜。

芦笋削好，烫熟，过冰水。

牛肉2片中横放1支芦笋、少许胡萝卜丝和洋葱丝，卷成筒状，用油将牛肉卷煎一下。

淋下调好的调味料烹一下，切适当大小摆盘，并以醋浸菊花萝卜装饰，造型美观，味道勾人。

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