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第102章（第1页）

贪玩的苏景枫居然没出去玩，用小手拿着竹片刮着红薯皮，吃的诱惑真是巨大。

人多动作就是快，苏叶切了两筐红薯，先和苏卉拿去磨成浆，陈兰和叶梅接着切块。

陈兰和叶梅把红薯切好，各自做午饭去了，苏景林用麻袋一点一点地滤渣。

苏景枫等叶德祥回来等得着急，频频看向院门，苏景林凉凉道：“再看也没用，牛车过午才到村口。”

苏景枫气嘟嘟，去看苏叶和苏卉磨浆。

午饭后没多久，叶德祥回来了，苏叶拿起漏勺，底下的小孔和筷子差不多大，看着铁还挻厚的，拿在手上却轻飘飘的，苏叶把漏勺放苏景林手上：“重吗？”

苏景林接过：“有点重，单手只能拿一会。”

苏叶心里高兴，看来等会漏粉时不会费什么劲，叶德祥把买回来的明矾也递给苏叶：“这是一两”

苏叶接过，对叶德祥说：“大表哥，你先去吃饭。”

叶德祥嗯一声回去吃饭了。

明矾是用油纸包着的，苏叶把它放到叶梅平时放调料的地方，先把手上的切块的红薯磨完，滤渣完了再做。

苏叶和苏卉把红薯磨完，滤完渣，白白粉浆装满三大水缸，滤出来的红薯渣苏叶打开两张竹席，把红薯渣摊开晾晒，可能用来加点面和一起摊成红薯饼或者喂猪。

休息过后，苏叶打开明矾油纸包，因为自已做的纯红薯粉，苏叶只拿出两粒小小的明矾，对在她旁边的苏卉说：

“红薯粉浆里加了这个，煮时才不容易烂，但不能多加，这个吃多了对脑袋不好。”

苏卉看了明矾大小，记在心里，苏叶把两小粒明矾放入上石舂，捣成粉末，把粉末均匀撒在粉浆上，苏叶用长的擀面杖使劲搅拌。

苏叶把煮猪食的大铁锅洗干净，倒水差不多满，让苏卉升火，苏叶搬来一水缸，挨着灶台，灌满凉水，苏叶拿来一截长一点的竹子，削成一双长筷子，给叶梅，告诉她，一会把粉条挑到凉水缸里，陈兰则负责把粉条从凉水缸捞起，挂苏叶做的简单竹架上。

苏叶在灶台另一边搬来一块大的石块垫着，一会站上面漏粉。

水烧开了，苏叶把粉浆用手舀到铁漏勺里，在木盆里试着按了按粉浆，等出粉均匀了，才站在石块上，用手按着粉浆往下按，长长的粉条漏进滚水里，很快变得透明，苏叶见粉条有两尺长就弄断，断续漏粉，叶梅把粉条挑到凉水缸里。

陈兰则用一根棍子，把粉条挑起排好。

粉浆很快漏完，苏叶摸着挂成排的粉条，觉得有些软，挂不起来的有一些，苏叶觉得还是把粉浆晒干再做才好。

叶梅和陈兰好奇地打量了粉条好久，才去做饭，今晚都在苏叶家做饭，苏叶做了腊肉白菜粉条，腊肉丁炒酸菜粉条，多放了葱，苏叶觉得粉条太软，腊肉和白菜炖好了才放粉条，稍煮一会就起锅。

炒时更快了，

炒好了腊肉丁和酸菜才放粉条，炒几回就装盆。

不管炖的还是炒的，沾了一点酱油的粉条显晶莹剔透，看得很漂亮。