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第85章 炒田螺（第2页）

徐桃笑得眉眼弯弯，“对了，再拿一份拌杂菜丝搭配着吃，没有那么腻。”

说话间，她已经飞快跑到了付洛瑶身边，快速地挑了一小盘杂菜，调好味后递给他。

崔清晔在离她最近的桌子边坐下，正对着她的方向。

他夹了一筷子拌杂菜丝，清脆爽口的滋味，让他的头脑也清醒了不少。

看着她忙活的身影，他在心底默默回了方才她那句话：不，不一样。

十五见和十六见怎么会一样，哪怕只有一日，却如隔三秋啊。

今日本是因为时间来不及，所以徐桃她们把面食全弄成了干拌，比如馄饨也变成了干拌馄饨。

众人倒是吃过干拌面了，这干拌馄饨还真是第一回吃，只觉得那刚刚弄好的红油特别香，尤其是撒上些芝麻粒和花生碎，再来些微糖提味，这样吃起来又不烫，滋味又足，简直太让人喜爱了。

而米那边，今日全是凉菜。

主菜就是白斩鸡和蒜泥白肉，还有就是每日必有的卤蹄膀和卤猪耳朵。

在徐桃这段时间的潜移默化之下，众人对于猪各个部位的接受度也越来越高。

若不是清洗太麻烦以及太贵，徐桃真打算搞一波大肠来呢。

九转大肠、卤大肠、火爆肥肠……肠的快乐，怎么可以不给大家分享呢？

但是目前这个还有点儿超前了，徐桃也只得按捺下这蠢蠢欲动的小心思，回去把吐净沙的螺炒了。

看到两大盘的螺，付洛瑶一时之间竟不知道该如何下手：“这，要怎么吃？”

徐桃拿出了一把小竹签，给每人倒了一碗在井水中湃过的醪糟，坐下后拿起一颗螺，先吸了一口，再用竹签扎住前面的螺肉，一扯，恰恰好将螺肉完整地扯断，扔进嘴里，感叹了一声：“爽！

就是这个味！”

谢菱拿起一颗螺，学着徐桃的模样先吸后扎，不过她的动作略轻，将螺的下半部分也一并扯了出来。

徐桃忙凑了过去，给她解释道：“这后半部分是螺的内脏，比较脏不能吃，所以只吃前面的螺肉。”

谢菱点点头，按照徐桃说的将螺肉放入嘴里。

小小的螺肉十分筋道，豆豉的豉香、蒜头的爆香以及辣椒的香混合在一起，十分和谐。

最重要的是，一点儿也吃不出泥沙的土腥味！

付洛瑶也学着吃到了一颗螺肉，一边品尝着螺肉，一边好奇地道：“为什么要放紫苏叶呢？”

“因为螺跟螃蟹一样比较寒凉，放些紫苏可以去去寒。”