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第320章 嗯做菜就是这么简单大家学费了（第4页）

众人，又一次佩服的五体投地。

为什么八大菜系能成为八大菜系。

一一一.二五三.一九五.四一

江宁先是用野鸭子将鸽子套好。

这些家伙的刀功，简直小孩子水平啊，还好意思发出来。

之前在他们眼里很是牛逼的大师傅，在江宁眼前，就是狗屎。

“加油。”

或者你会说。

但要将豆腐切成如头发丝一般，那就太难太难了。

只要未来他们按着这個方向，那么，苏菜的辉煌，也就不远了。

“嗯，不过江宁老师也给我们指明了方向，我们的刀功还得再练。”

但没用。

特别是。

“佩服，我现在才明白，什么叫做苏菜。”

接着江宁又是一削，第二片切了下来。

在这样全民参与之下，这却是让很多国人对于做菜有了很大的兴趣。

但哪怕就是这样的刀功，亦是让众人热血沸腾。

再看看江宁的文思豆腐，这细如头发丝的大小，恐怕连0.1毫米都没有。

只要伱将菜切得越薄，他便能更好的入味与受热。

所以这就是为什么七分刀功，三分火功了。

而为了体现刀功的重用，江宁这时却是拿起了一片豆腐干。

随后江宁切了29刀，30片如纸一般轻薄的豆腐干，就此出现在众人眼前。

如头发丝般大小的豆腐干，就此出现。

“厨神，江宁老师，您简直是厨神。”

当江宁把三件食材的骨头一根又一根全部去掉之后，他们只感觉故事映照了现实。

瞪大着眼睛。

“大概差不多就是这样了。”

众人一愣。

三套鸭，就是苏菜里面【看不见刀功】里的巅峰之作。

但哪怕众人知道文思豆腐的做法。

只要受热均匀，味道也自然融入其中。

看到一众网友切出来的文思豆腐，江宁笑得牙痛。

“鸭子里面套鸭子，哈哈哈，这想法好。”

而也因为要保持鸭子的整体造型，所以，这又叫看不见的刀功。

正如这一道文思豆腐。

拿在手里，简直就像纸张么轻薄。

但这还没有结束。

除了他们有各自的特点之外，他们同样有着厚重的人文传承。