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第322章 人世间最好吃的美味臭豆腐求（第4页）

可江宁第二个视频，却并没有制作这些菜品。

反而。

第二个视频里面，江宁却是将做好的豆腐切成块状，并将他放到竹板，一排一排并例，放到一处比较通风的房子当中。

并且，江宁还给竹板上这一些豆腐加上盐，并洒上稍许水。

不过就在众人以为，这只是水时。

视频里面，江宁却做出了解释。

这并不是水。

这是毛霉菌，主要是用来加速豆腐发酵的。

待这一些豆腐在这里通风发酵三天之后，这一些豆腐就会长出一寸多长的毛霉菌。

果然。

镜头一转。

在通风，发酵之下。

这一些豆腐经过一系列的化学反应，却是在豆腐表层上面，长满了一层白白的毛霉菌。

“我去，这是什么情况？”

“豆腐坏了吗？”

“没坏，这是毛霉菌，毛霉菌有药用价值。”

“哦哦，江宁老师这是在制药啊。”

但大家又想错了。

江宁并不是在制药，而是在制作另一种美食。

第三个视频。

江宁将已经长满长长毛霉菌的豆腐，一块又一块取了下来。

随后。

江宁将这一些豆腐放入到卤水浸泡3-5个小时。

浸泡结束之后，镜头另一边，江宁将其用冷开水充洗。

最后一步。

江宁将制作好的豆腐，放到油里面炸熟，并加上一系列的佐料。

一份众人从来没有见过的美食，就此出现。

“原来是这样的。”

“好吃吗？”

“我有点不敢吃。”

“我也是。”

虽然看完了视频。

但不少人有一些被吓住了。

主要是。

这里面豆腐发酵，长出一大堆的毛霉菌。

看样子就怪怪的，真不敢下口。

“有啥不敢吃的，江宁老师不是吃了吗，看他的样子，我感觉很好吃。”

“嗯，一看这就是新品种，过几天我到江宁老师小店，第一个品尝。”

“我也是，有啥怕的，别说是这些了，哪怕是再黑暗的料理，我也敢吃。”

“再说，那毛霉菌真没有毒，也不脏，可以吃的。