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答辩到底是紧张的,早上喝了杯冰美式,被催着吃了一小块的葡萄司康,在落地窗前捏着论文册来回踱步。
“饿了。”
晏柠橙回,“我想吃你的做的。”
林寻舟颔首,“那先垫垫,然后一起去买食材?”
港大的食堂要刷学生卡,定食套餐居多,晏柠橙有日子没吃,带着点儿想念,她点了份su招牌的四宝饭,要了两份餐具,和林寻舟分食。
所谓四宝是叉烧、火腿、鸡腿和咸蛋,搭配的是白灼娃娃菜,二十港币出头的价格,量大管饱。
“有点儿奇怪的感觉。”
晏柠橙舀了勺覆着叉烧的饭,送进嘴里吃完,才在林寻舟的注视下把后话讲完,“就是你知道有种奇幻题材,嗯……就是比如说大学生捡到了只漂亮的小金毛,结果小金毛会化成人形。”
林寻舟把鸭蛋黄挖出来推到她这边,挑眉接下去,“所以桃桃是觉得我是小金毛?”
“哎?”
水汪汪的狐狸眼底满是困惑,晏柠橙摇头,“我是觉得我自己是。”
林寻舟哑然。
晏柠橙乖巧地戳碎咸蛋黄搅着饭拌匀,“你不觉得自己得动作很像是职业饲养员吗?”
林寻舟笑笑,“那我养的应该是熊猫宝宝或者是布偶猫,小金毛比较喜欢出门的,跟桃桃不像。”
“布偶猫我能理解。”
毕竟都是蓝色虹膜,晏柠橙不解,“熊猫宝宝是为什么?”
林寻舟轻抿了口冰柠茶,漫不经意答,“因为是无价之宝。”
****
条纹铸铁锅预热,黄油融化后加入大理石花纹丰富的厚切牛排,大火煎到两面煎褐色,转成中火不再轻易翻动,往空余处放入横切的大蒜和迷迭香增加牛肉的风味。
约四五十秒后磨入海盐黑胡椒,用铁夹将四面封边,舀小勺的黑松露酱以勺背抹开,小火烘出黑松露特有的菌菇香味。
晏柠橙逐渐明白过来,林寻舟的略会一点儿和有待学习是能做得不错,而原本的“会做西餐,如煎牛排”
,是手法达到了炉火纯青的境地。
他煎的牛排外焦里嫩,汁水丰沛,切开后内里呈现肉.粉色,口感柔软,入口层次丰富。
逛超市时晏柠橙因为看到块脂肪分布匀称漂亮的额三文鱼腹走不动路,所以买下,大腹的中端切厚片,搭配山葵酱油吃刺身,剩下的部位在征求过晏柠橙意见后,用黑白红三种胡椒碎,及百里香叶、茴香籽、八角花椒和常见的海盐黄糖打碎涂抹均匀,包好放进冰箱中冷藏,晚上做烟熏口的三文鱼沙拉。
同样被滞留成晚餐的还有只六个月的嫩鸡,整鸡以香草柠檬汁为主,海盐黑胡椒橄榄油为辅腌制,肚子里填了罗勒叶和迷迭香,半个橙子封住尾端的切口。
晏柠橙负责准备烟熏的材料,她把剥下来的橙皮、柠檬皮和桔皮放到阳光下风干,剥出的桔子果肉掰瓣喂给林寻舟。
习惯了在他做菜时“打下手”
,帮着处理些简单的事情,有时也会干预做菜进程。
比方说从背后抱住林寻舟,并命名为“吃饭前的辅食进餐”
,再如原本坐中岛台围观的好好的,突然伸出手来要他抱抱,且懒得为自己莫名其妙的行为开.脱,理直气壮表示“就是想要抱抱,犯法吗!”
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