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第74章 鸡丝粥（第2页）

杜望给王阿婆熬了鸡丝粥。

粥这个东西，很多人会觉得非常的方便，打开电饭煲把米洗一洗，放进去后加水闭眼焖就行了。

但一碗好喝的粥，却是要非常用心来对待。

“泡好的米要加一点油，这样熬出来的粥才更软烂。”

叶夭让杜望从冰箱里取出已经泡了一个小时的米，往里面加了一点橄榄油。

“等到油被充分吸收之后再下锅来熬。

加一点高汤能让它的味道更加鲜。”

“熬好一锅粥没有别的秘诀，就是要一直守着，尤其是一开始，要不停的搅动，顺着一个方向。”

这一步完全没有任何取巧的可能。

就像是做任何事，你花了心思来做和你取巧来做，得到的结果可能会截然不同。

熬粥就是这样。

杜望一丝不苟的照着叶夭的意思来做，手底下的小锅里，白色的粥在咕噜咕噜的冒着泡，顺着的他的手势慢慢的朝着一个方向流淌，整个厨房里弥漫着淡淡的水蒸气以及粥米的清香。

搅了大概得有半个小时，叶夭才让他把盖子给盖上，转为小火慢慢的焖。

趁等待的时间，杜望烫了一份生菜，淋上蚝油，又炒了一份西红柿炒鸡蛋。

过了二十分钟，揭开盖子，放入早已经切好的鸡丝，继续焖二十分钟。

出锅的时候叶夭尝了一下，粥米浓稠绵滑，除了盐和略微一点点胡椒粉之外，什么调料都没有放。

但加入了高汤和鸡丝之后，自有一股淡淡的鲜味，清淡却能驯服挑剔人士的味蕾。

“不错。”

她夸赞了一句。

王阿婆吃了后也夸了一句：“小望的手艺越来越好了。”

眼前的便当盒，色泽的搭配上就非常的养眼。

白粥上撒着点点的葱花，生菜新鲜脆嫩，即使是淋了蚝油也不能掩盖它的青翠，西红柿炒鸡蛋亮泽鲜艳。

都是简单的家常菜，但摆在一起看着就是很很和谐很美观。

本来王阿婆没有什么胃口的，但看了后都觉得食欲被挑起来了。

她住的是双人间病房，隔壁床住的也是个老太太，刚做完手术两三天，儿子儿媳在一旁服侍。

老太太很和气又喜欢聊天，很快的就和王阿婆熟了起来。

这时候一看这食盒：

“哎呦，这菜看着就好吃。

小伙子做的？真有本事！”

她嫌弃的看了一眼自己儿子：“我这儿子吧，别的地方都挺好，孝顺，就是这做菜的手艺，实在是不行。”

她儿子在一旁啼笑皆非：“妈，都说了您在住院，现在不能吃得太重口味。”

老太太哼哼：“你平时手艺也不太行。”

王阿婆问过杜望后，在一旁笑道：“老太太，要不要一起来吃点儿？”

老太太喜笑颜开：“哎，好，我就吃一点点，尝尝味儿。”

她儿子在一旁捂脸，他这个妈呀！