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第83章 今天的也很肥（第5页）

“您喜欢吃鸡脖子？”

楚森挑挑眉，这话，估计也就能忽悠的了恋恋和德吉梅朵，这俩“小傻瓜”

。

他当然知道，白老师估计是故意这么说的。

怎么会有人不喜欢吃肉质滑嫩的鸡腿，而愿意吃没什么肉，也没什么滋味的鸡脖子？

楚森在心里，对白老师又多了一丝敬意。

“对，我最喜欢啃鸡脖子了，谁也不许和我抢，发现鸡脖子就送到我碗里来。”

白成勇“演技”

满分，一点破绽都没露出来，啃鸡脖子啃得津津有味。

用柴火“咕嘟”

出来的土鸡汤，本就增添了一丝烟火气的风味儿，又加入了松茸，更浓郁鲜美。

新鲜的松茸入汤，带着其特有的鲜味，脆嫩爽口，有嚼劲。

甘孜州藏区的松茸，香味更浓郁一些，带着一丝丝甘甜的回味。

散养的老母鸡肉质虽没有小雏鸡和公鸡肉的细嫩，可因为油脂丰富，足够滑，也够香。

一口鲜甜的汤汁，一口喷香的鸡肉，吃的就是带点粗犷乡野的风味。

整道汤的调味，都是恋恋来完成的。

小团子干掉半碗汤，对自己的手艺很满意。

等汤和肉吃的差不多了，就可以往里面加入沸水，开始涮火锅。

等火锅的功夫，德吉梅朵教恋恋怎么吃糌粑。

“我们甘孜的糌粑，吃的是水淘糌粑，和别的地方的糌粑不一样。

磨出来的青稞粉更细，火候也要特别注意，最后研磨出来，是很白很白的颜色，味道格外香甜可口。”

德吉梅朵有点骄傲，说起家乡特产，小姑娘脸颊更红了。

“糌粑是怎么吃呢？”

恋恋支棱着小手，看着碗里长得像干面粉一样的糌粑，无从下手。

“我教给你。”

德吉梅朵在碗里放入一小块酥油，倒上小半碗奶茶，再加上干香的青稞面，和一中金黄色的乳制品，最后放入一点糖，用手搅拌，再捏成长方形的小条。

“给，恋恋尝尝。”

德吉梅朵把捏好的糌粑递给恋恋。

恋恋尝了一口，眼睛瞪得溜圆：“好吃！”

看似其貌不扬的糌粑，吃起来的口感，并不是想象中扎扎实实的口感，而是酥酥软软的，带着浓浓的奶香，甜甜润润的。

她还在里面吃到了一中口感脆脆的东西，带着微微的酸。

“咦？里面脆脆的是什么哇？”

恋恋仔细尝了尝，能吃出来应该是一中乳制品，但是不知道叫什么名字。

“我们叫‘曲拉’，就是打酥油剩下的奶疙瘩，沥干水分当零食也好吃。”

德吉梅朵又捏了一个，递给楚森。

“谢谢。”

楚森连声道谢，也尝了一下，味道是真的好。

“那是不是像酸奶球一样？”