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“如果没有蜂蜜,用糖也可以,不过个人认为蜂蜜口感要更好一些。”
沈家的蜂蜜是自己采回来的野蜂蜜,很稠很香,需要用温水融。
市场上的蜂蜜大多是加了水的,有的还会在里面加了蜂蜡,影响口感不说,卖得还贵,不好吃。
说是蜂蜜,但其实主要成分已经不是蜂蜜了,而是加了糖精和各中乱七八糟的混合物。
等蜂蜜水兑好后,倒入黄豆粉里,慢慢的搅和,然后趁着还湿润有粘性,赶紧捏成比拇指大上一些的圆团子,元子就做好了。
沈声默捏元子的速度很快,一盘黄豆粉一共捏了二十多个元子。
还剩下一些黄豆粉没用,沈声默放到一旁去了。
接下去,就要用到冰鉴了。
把早就在冰箱里冻上的冰块拿出来,放到鉴里,然后放上缶,把元子放进去,冰冻成型,才是最终的成品。
“等元子冰冻成型,冻得冰冰凉凉的,我们的冰雪冷元子就做好了。
不过这冰箱效率不怎么样,需要等等,一会儿才能看得见效果。”
【脏脏包】:!
!
终于好了!
太难了!
这么简单的一道甜品,主播下了这么大的功夫,花了血本,实在太感动了,我马上给你充电支援!
【prprpr】:虽然没吃过,但我很喜欢黄豆粉的香味,感觉应该会很好吃吧,回家可以试试
【咕噜咕噜】:试试就逝世……
【麻辣小王子】:看不够,我还要看!
!
【妙妙是只苟】:感觉哈,和我们现在吃的芋圆啵啵冻冻椰果什么的,也差不多嘛……原来很多东西,从古代的时候就有了
这冰鉴的效率确实低下,一时半会儿是没法拿出来直接食用的。
不过沈声默早就考虑到这一点了。
趁着这个时间,她去准备别的用品。
冰雪冷元子并不是干吃元子,而是要配合冰酪食用,也就是牛乳,牛奶。
当元子冻成型之后,点缀以桂花,冲入冰酪,就是一道消暑甜嘴的夏天饮品。
吃起来口感特别丰富,很有层次感,香香甜甜的,沈声默试做过两次,家里的小孩子特别爱吃,奶奶也爱。
做冰雪冷元子的黄豆粉还剩下一些,没用完。
沈声默眼珠一转,对着镜头说道:“黄豆粉没用完,趁着这个时间,我们再做一道甜品吧。”
“为了安全起见,我们这一次做的甜品简单一些。”
【脏脏包】:安全起见,看得出来主播真的怕了哈哈哈
【纯色系】:看她磨啊磨我都替她感觉手酸
【呼啦呼啦】:笑死我啦哈哈哈哈
【麻辣小王子】:我不信,主播的定义和我的不一样。
我的家常[图片jpg],主播的[家常jpg],我的简单[图片jpg],主播的简单[图片jpg]。
上面有两组对照的图。
一个发的是沈声默上次做的“家常版”
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