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第154章 北宋二十四（第4页）

白大哥的两个弟弟沉默了一下，看着他哥的眼神充满了不敢置信。

然后很快，白大哥就被推到了灶间门口，他的弟弟夺去了他起灶的权利，白锦羲听了家里厨匠的话，燃火煮沸水，水开后下米，然后依次放入白三少的红小豆，白大哥的姜，期间白大哥得了一个搅拌的活计，等到沸腾翻动的白米和红小豆渐渐爆开，空气中的气味也不再是单薄的水蒸气，转为了粮谷特有的米香气。

灶间点着火很温暖，期间大家等得没事干，夏安然就另外开了一口锅炒起了花生米，花生米又名长生果，是年节时候的一道必备菜肴，也是赠送年礼的体面之物，故而白家今年有很多。

炒花生米是夏安然觉得最直接也最美味的吃法之一，尤其是放上苔条……但是这里没有苔条。

不过也无所谓，择取圆润饱满的花生和黄豆一起小火翻炒，再撒上盐，无论冷热都别有滋味。

第一锅出锅的炒黄豆花生已经被放在了白家二少和三少的面前，两个人有志一同得选择用手抓着吃，虽然以他们对于力道的掌握程度，用筷子夹花生米绝无难度，但是此时屋中并无他人，这二位郎君便选择了关上门后最舒适也是最不讲究的吃法。

花生刚出锅，很烫，这时候的花生因为表面的油脂丰富，并不容易沾盐，尤其白家使用的盐是海盐，颗粒较大，所以这就需要将盐磨碎了使用。

白家三少负责的就是这个任务，刚刚被碾碎的盐当即使用可以尝到特殊的鲜味，那是海洋的味道。

研磨后的粗盐粗细不均，尤其是刚刚破开开的时候，内部会含有微量的水分，盐又是一种很容易吸潮的物种，这有着些许潮气的盐粒就能附着在炒物上头。

再撒上些微的糖，糖受热融化很容易就能黏在炒物上，一口下去甜咸交会，每一口的滋味都不同，而无论是哪一种味道都夺不走花生和黄豆本身的香甜滋味。

就是吃多了容易胀气。

最后的一点花生是单独炒的，这些都没有放调味料，是夏安然准备稍过一会后放在粥里头的。

滚烫的热粥会将香脆的花生米缓缓软化，入口的时候，粥里面的那一部分是酥的，粥上的一部分却还是香脆的。

口感一级棒。

夏安然做好之后就放在了灶台里，他灭了火，用灶台的余温保持花生的口感，

约莫半个时辰后，夏安然负责将他的那一部分投入了锅中。

糖粉在已经变成红棕色的浓稠液体中缓缓化开，再点上桂花酿，用灶台余温将糖融化开之后，这碗口数粥便被制作完成了。

全程白大哥的每一个举动都在两位弟弟的眼中，想来，这一年的口数粥应当是白家近几年来滋味最正常的一次了吧！

——在捧起粥碗前众人都是是这么想的。

但是在拿着勺子喝下了第一口粥之后他们的表情就凝固住了。

味道没有问题，但是为什么……会是，夹生的？

这怎么可能！

为什么有人煮粥可以煮成夹生粥？

夏安然在此时此刻只有一个想法——白大哥，你要么娶个特别会做饭的媳妇，要不然……你还是努力赚钱吧！

在白家众人默默吃下这一碗滋味奇特的夹生粥的时候，却有个人连一碗粥都吃不下去。

这人正是赵祯。

在后世被称为仁宗的皇帝今年十九岁，待到明年农历四月便是他的二十岁生辰。

在他即位之时他才十三岁，此后至今六年，大宋朝的朝政都掌握在他的母亲手中。

赵祯的养母刘太后是一个传奇人物，其出生贫寒，更是再嫁之妇，此人极其聪慧，有一颗上进之心，而更难的的是，她是真正出生贫寒毫无根基，距离至尊之位仅有半步之遥，掌握实权二十余年却不曾杀过一个朝臣。

她和汉吕后，唐武瞾，清慈溪不同，是少有的干政后却并未留下恶名的女子。

在她干政的二十余年时间内，她稳住了丈夫留下的烂摊子，开启了科举，更是开启了武举，重视水利工程。

于后世《宋史》之中留下的评论亦是“内外肃然，无大阙失。”

也就是说，她以一个寻常出生的，曾被她公公赵光义看不起的出生，在干政摄政的二十余年时间内，却做到了一个寻常帝王亦是难以做到的无大过。

而且，最难得的是，她所行来的道路，没有染上任何人的鲜血。

她作风清减朴素，在她的带动下，仁宗的性格亦是朝着这个方向前进，也因此，哪怕进入了一个朝代的最富庶时期，北宋仁宗皇室作风依然并未走奢华路线，依旧简谱，在皇室带动下，仁宗年间民间方才未起奢靡之风，实为难得。