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四式汤圆（第1页）

上元节前两日，颜家的大厨房里早早就裹起圆子来，金陵本地人家除了吃甜的还要吃一味咸的，厨房里就分成两种来做，搓得滚滚圆裹的就是赤豆沙黑芝麻的甜馅儿，上头还留着个尖头的，裹的就是猪肉虾肉的。

颜连章在穗州当过官，回来的时候还特意带了两个做菜的师傅，里头有一个是专做点心的，他调的甜馅儿，除了糖冬瓜没人吃的惯，绿豆沙甜芋头，各个房里都爱吃。

九红几个穗州出身的丫头，年年都是要道聚一聚的，她开年就要嫁了，干脆开口跟明沅借小厨房说要做个东道：“厨房里这样忙乱，使了银子也不定尽心给做的，倒不如我自个儿做些。”

大鱼大肉还从厨房要，打着明沅的名头，点了几个菜，叫厨房上的送了来，汤圆却是她们几个自个儿做的，说要做个团圆宴，明沅年节里也不得闲，颜连章不当官了，年节礼还是不少，他既没真个“病死”

，也还得跟原来那些人家走节礼。

在姓薛的人家身上花了三年功夫白费了，也还有汪太监几个要走动，送来的礼单子，明沅先过一道手，看看有没有错漏的地方，这才送报给纪氏。

她握了笔分红黄笺的抄写，听见九红说，把笔搁到白玉竹结的笔舔上，细细吹了单子看她：“成啊，要吃什么只管问厨房要去，节里鱼肉鸭子总不缺的。”

九红既要嫁了，就预备办一个有趣味的，除了同她一道自穗州出来的丫头，还有平日里相好的，也都一一请了来。

她是明沅的丫头，嫁的又是喜姑姑的儿子，哪个不看上几分，听说要摆宴席，一个管茶水一个管点心，还有管香料木炭的，几个人一凑，再人人出一道菜，这宴就算是办起来了。

“我还想办个汤圆席的，只没那许多品种，换汤不换药，总归是水里淖了盛上来。”

九红这话一说，明沅倒馋了起来。

“也不必非得是汤里煮的，煮了再拿油炸一炸，甜咸可不又是两种滋味儿了，再有捞出来沾酱沾糖粉，又是一样吃口，咱们秋日里存的那些个蟹肉蟹粉都冻成黄冻了，拿出来裹了圆子，比猪肉的可不鲜些。”

明沅一气儿说了许多，说的九红不住点头。

“到底是姑娘呢，我再没想着这些个，这一算可不得裹上二三百个。”

九红请的人多，想借着年里的喜气，上头也能睁只眼闭只眼，连纪氏都给了添妆，厨房再忙也是收了银子的，倒替她把粉馅都调好了送来。

明沅觉得有意思，自个儿也想上手裹几个，九红知道她是要给纪舜英送去，笑道：“姑娘非得自家动手作甚，这几个捎手就给做了。”

明沅裹了几个，手上功夫确不比她们，不是馅多了就是馅少了，干脆看着她们包，还特意叫九红先裹几个蟹粉的来煮着吃。

干脆一气儿用了一罐子的蟹粉蟹肉，给各房都送了些去，还单给张姨娘做了份不放猪油的甜圆子。

纪氏吃着这裹的圆子好，还特意又送了一罐头蟹粉来，好让明沅平日里吃，烧豆腐下细面都用得着。

九红这宴办的热热闹闹的，沣哥儿跟明漪也一道凑趣儿，苏姨娘为着明沅担了许久的心，这会儿也跟了来，一屋子人往主楼去吃席，苏姨娘却往明沅屋里坐了：“作甚逆了太太的意思，这事儿你也管不了，下回可再不能说了。”

明沅笑意敛了去，看一眼苏姨娘，见着屋里头无人，这才问道：“姨娘是怎么知道的？”

头一句还有说头，第二句一出口，明沅就知苏姨娘是知道究竟的。

苏姨娘面上一僵，她自然是听纪氏说的，她替纪氏做下许多事儿，为着女儿求情的时候，纪氏便露出两句出来，却不防明沅一听就听出来了。

“我去求了太太，按道理该狠罚你一回的，得亏着二姑娘义气，竟生生忍住了，真是可惜了。”

一家子没一个相信明芃能撑得住，明沅听了笑一笑，也不再追问她是怎么知道的，心里猜着怕是苏姨娘对纪氏投诚了，纪氏这才拿她当自己人看待。

颜连章装病这一回，纪氏全程知晓，却确装到颜连章自个儿说出来，装了一年的病，躲不躲了祸且不说，江州带来的那些个银子可又归到了纪氏手里。

明沅直觉没这么简单，苏姨娘如今可比旁个要体面的多，她回来半年，纪氏还把管家的事儿分了给她管，如今苏姨娘经手的，可是江州送来的丝锦缎子。