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第323章（第2页）

厨娘调的口味并不算清淡，但这个时候越是清淡的，嘴里越是没味。

这汤底酸辣中混合着淡淡的咸味，在面皮裹上麻酱和辣椒油之后，这种清爽感觉来得更为强烈。

串串里面有菜有肉，看着精致小巧，一口也不多，肉是兔肉、鸡肉、牛肉，菜则是夏天常见的蔬菜，现在什么菜都有，庄子每日送一次，新鲜得很。

燕明荞说得没错，哪怕看着油多，但是菜和肉都是精挑细选的，再油能油到哪儿去。

沈氏先尝了一口凉皮儿，入口筋道，并不是软囊囊的口感，而且凉皮切得细条条的，样子也好看。

吃起来味道酸辣可口，沈氏本来担心辣味灼人，吃完更热，但这辣椒选的好，辣味少香味多，一点都不呛嗓子辣舌头，反而香香酥酥的。

吃起来舒服，脑子至少凉快了。

而串串虽然浸在红油汤里，但是吃起来也不辣，而且用了酸味提鲜，增加清爽的口感。

像鸡肉、兔肉、牛肉吃起来口感是脆嫩的，菜就更不用说了，本来这个时节就新鲜，这辣中甚至带着一些甜味儿。

燕明荞觉得这些菜味道极好，而且最适宜夏天吃。

吃到一半，她觉得胃口刚刚打开，还不过瘾，就让小厨房子再煮两碗面，母女俩一会儿就当凉面吃，把串串上的菜弄下来，拌着吃。

女儿们的影响是显而易见的，不用一桌几道菜，两样就能够吃。

沈氏说道：“味道是不错。”

也难为两个女儿想着她，这都在盛京城，还担心她吃不吃饭，胃口好不好。

燕明荞笑了笑，“您以前照顾我们，如今我们长大了，自然该想着这些的。”

当女儿的，不就该这样吗。

虽然母亲总是说她和二姐姐，但也是为了她们好。

“您这些日子又忙又累，该好好歇歇的，府里的事交给我，我会照顾好的。”

燕明荞笑了笑，又咬下一块兔肉。

兔子肉还是好吃的，但不能在兔子面前吃，就算兔子什么都不懂，但是燕明荞心里也过意不去。

不过只要兔子看不加，不在太傅府，那就行。

有了这个方子，再吃什么都是行的，比方说把兔肉什么的换成虾肉，鱼丸，然后呢，如果觉得菜不够入味儿，可以换成土豆片红薯片这些。

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