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第六章（第1页）

车子刚刚停下，一个保安模样的男子打开车间大门。

“张总。”

“老孙他们来了？”

“都在。”

……

辣椒男子问了两句，和助理一起打开后备箱，从里面拿出成袋辣椒。

这些辣椒都是两斤装的，加起来至少一百斤。

“我帮您。”

保安非常有眼力的上前搭手。

不一会，三人拎着辣椒走进车间。

这是一个现代化的底料车间，里面有提升机，煮椒机，炒椒机等各种设备。

三人进屋时，搅拌机前已经站了五个人，旁边是加工好的麻椒香料。

“来了？”

五人听到动静后招呼。

“买了七十六种。”

男子把辣椒放在地上，气喘吁吁的喝了瓶水。

男子名为张义泽，鸿远食品厂老板。

鸿远食品去年成立，是一家二十人规模的底料工厂，现在底料市场竞争大，鸿远物美价廉口感好，每天有一吨左右的出货量。

底料市场做久了，鸿远也想开自己的火锅店。

几个股东一合计，决定在京云开一家五百平的店面。

现在店面选址已经弄好，只等二十五号开业。

大家原本兴致勃勃的等开业，但经过市场调研发现，鸿远底料好吃归好吃，但并不符合北方口味。

大家请专业朋友分析，影响口味的主要原因是辣椒。

鸿远辣椒主料是朝天椒，这种辣椒由于种植产地差异，南北方口感不同。

鸿远之前的重心是在南方市场，因为这一细小差异，需要调整配方。

现在调整方案有两种。

1，从龙北地区采购朝天椒。

龙北是夏国最北部，地理位置较远，异地采购将增加大量的运输成本。

2，在本地采购其他辣椒。

贵云是辣椒大省，张义泽一拍板，直接选择本地采购。

“配方调的怎么样了？”

张义泽喝完水问。

“牛油和花椒调整好了。”

张义泽问了一些细节，接着把辣椒交给车间师傅。

这些辣椒是他今天采购的，大多是小米椒，朝天椒，魔鬼椒这些偏辣的。

他们这几天要做七十六种底料，要是没有合适的，只能延续之前配方。

之前配方对不懂行的人还好说，要是遇到老饕客，就是一个二流火锅。

老孙见张义泽紧张，走过来道：“咱们卖了这么多么货，不用担心。”

“我尽量。”