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第10章 婆婆的战斗力（第2页）

郭美玉也不知道是气得还是羞的，眼睛都红了，眼眶里更是蓄满了泪水，随时都要滴下来，恨恨的看了陆一晨一眼，转身一边用手摸着眼睛，一边跑走了。

陆一晨将目光从跑远的郭美玉身上收回来，满眼崇拜的看着罗秀娟，这个婆婆的战斗力那是杠杠的啊！

“妈，你也太厉害了！”

罗秀娟没好气的撇了眼陆一晨，傲然的说道，“这比年轻的时候差远了，这种人你跟她讲啥理，直接骂就行了。”

陆一晨一把挽住罗秀娟的手臂，略带撒娇的笑着说道，“妈，您今天辛苦了，去歇着吧，午饭我给你做好吃的。”

罗秀娟拍了拍陆一晨的手，笑着说，“咱们一起做，你从县里回来也够累的了，咱俩一起做得快。”

“不用了，今天的午饭我来做，我给您做个新吃食，凉皮！”

“凉皮是啥？”

“凉皮是陕省那边的小吃，最适合夏季吃，一会儿做好了，您尝尝就知道了。”

陆一晨将罗秀娟推进东屋，然后开始按照面粉和水2：1的比例开始和面，揉成面团后，静置醒面。

做凉皮的关键是洗面，就是把静置好的面团放到水里洗，洗出面筋和面浆。

有了脑海里的菜谱，陆一晨熟练的开始洗面，洗了五六遍，水才不再混浊，将剩下来的面筋放入锅里蒸，对面浆进行过滤后静置，直到分层后，撇去上层的清水。

半个小时后，面筋蒸好出锅，将大盆底刷油，倒入面浆，上锅蒸，三分钟后凉皮出锅，将大盆倒置，用冷水冲它的底部，等凉皮凉透，表面刷油，慢慢的从盆底剥下来，一张凉皮就做好了。

陆一晨按照上面的步骤，很快就将剩余的面浆都做好了，一共做出五张凉皮。

凉皮好不好吃，一方面是看面皮做的好不好，另一方面就是配料调得好不好了。

陆一晨凭借系统的菜谱，很快就调制出香味扑鼻的调料。

她又去自留地摘了两根烟黄瓜做配菜。