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第62章 比赛进行时（第3页）

接着用准备好的纱布将熬好的鱼汤过滤一遍，只留下清澈见底的清汤。

然后将洗净的豆腐菊花放入汤碗里，再缓缓倒入清汤，顿时一朵白色的菊花在清汤中悄然绽放开来。

为了能让鱼汤的味道更好的渗入豆腐里，陆一晨将汤碗放到蒸锅中蒸制。

过了十分钟之后，她将汤碗取出，放入油菜心，又将枸杞点缀在豆腐菊花的中心处，顿时一朵更加立体生动的豆腐菊花随着汤水舞动，至此国宴名菜菊花豆腐就完成了。

陆一晨将汤碗放到托盘上，向主持人示意自己的菜已经完成后，才扭头向旁边看去。

发现位于自己左边的2号位置已经空了，再往后，又看到了两个空位置。

而位置上还有人的除了10号厨师外，其它厨师都已经将菜放到了托盘上，等待评委审评。

看到陆一晨完成，郭日达的心里又着急起来，结果用纱布过滤时，手没拿好，有汤汁没有进过纱布就直接进入了汤碗，他只能再次过滤，足足三遍才得到了满意的清汤。

幸好接下来的步骤都很顺利，赶在十二点前完成了文思豆腐。

主持人将参赛选手都已经完成制作，和评委商量了一下，开口说道，“既然各位厨师已经完成了制作，那么接下来就是品尝打分的环节了。”

顿了下，她继续说道，“请现场工作人员将1号厨师的菜端到评委席。”

一号厨师做的是一道家常菜也是四川名菜麻婆豆腐，但是不同的是他将豆腐切成了花朵样。

一眼看去几粒绿点缀在被辣椒染红的豆腐花之间，使整盘菜看上去生机盎然。

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