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第129章 出院（第3页）

“酥白肉好吃不好吃，我不知道，妹子这动作可是够麻利的。”

“做习惯了就熟悉了。”

陆一晨一边回道，一边在锅中放入猪油，等到油温合适，她将肉片一片片的放入油里炸。

“这肥膘肉炸起来就是香。”

吕秀娟一边切菜一边闻着锅里飘出的肉香味。

“吃起来也香。”

陆一晨笑着接了一句。

等到肉片浮起，她就用笊篱将肉片捞起，然后又将肉片放入油锅，炸第二遍。

“妹子，你这肉片咋还炸两边啊？”

吕秀娟不解的问道。

陆一晨一边将第二遍炸好的肉片捞上来，一边解释道，“这样可以让外表的糊皮更酥脆。”

接着，陆一晨将锅中的油倒出，放入一勺清水，然后放入白糖不停的翻炒，当炒出浅黄色糖浆时，放入炸好的肉片，接着将锅远离灶火。

然后一边颠锅一边放入青红丝，芝麻，紧接着一边颠锅一边翻炒，让糖浆均匀的包裹在肉片上。

最后一步一定要动作快，不然糖浆硬了，就不能进行包裹了。

做完这一步，陆一晨将酥白肉盛到盘子里跑。

吕秀娟闻着诱人的肉香味，看着红绿黄相间的色彩，真是太漂亮啦，让人看了就想尝一口。

“这也太好看了吧！”

吕秀娟称赞道。