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赵广安火急火燎的奔去竹林抓了只母鸡回来。
他不止会弹弓,杀牛杀鸡也是好手。
梨花和老太太去灶房烧开水烫鸡毛,水还没沸,赵广安已经拎着死翘翘的鸡回来了。
他喊,“三娘,鸡翅和鸡
脚的鸡皮要剔下来吗?”
不吃他吃牛,论剔骨割肉,村里没几个人比得上他。
他有自信把鸡脚上的鸡皮剔下来。
梨花道,“不了,家里人少,中午咱炖鸡皮,其他的等二婶她们回来再吃。”
“成。”
大房早就分出去了,而刘二叔他们又在族里厨房吃饭,不和她们同灶,到时留半碗给他们就行。
她看釜里起泡的水,说道,“鸡汤炖好了给族里端两碗去。”
老太太明白她的意思,族里有奶娃,鸡汤是给奶娃的。
“听你的。”
这只母鸡是开春才养的,体型不算大,但肚子里有好几颗成型的鸡蛋。
赵广安说,“鸡蛋给你刘二叔留着,他爱吃。”
在他眼里,刘二和亲兄弟没什么两样,有鸡蛋,当然要留给刘二。
梨花说好。
李莹和宁儿背着草回来时,满院都飘着鸡汤味儿,宁儿丢了背篓,雀跃的跑进屋,“阿奶,咱家炖鸡汤了吗?”
“是啊。”
灶台边洗菜的老太太乐呵道,“中午吃鸡皮,晚上吃鸡肉。”
宁儿欢呼,“有鸡肉吃了。”
村里家家户户都养了鸡鸭兔,但没看到谁家杀来吃的。
族里倒是会杀鸡鸭兔给大家伙改善伙食,但常常肉少菜多,分到她们碗里的都是鸡血鸡肠子之类的。
根本不好吃。
她搓搓手,想上前帮老太太洗菜,老太太好笑,“去外面坐一会儿,鸡汤好了我叫你。”
“好。”
宁儿舔舔唇,眼睛直勾勾往烟雾腾腾的铁釜里瞄,“阿奶,多久能好啊?”
“马上了。”
鸡皮炖的鸡汤油珠多,梨花撇开油沫,舀了两碗黄澄澄的鸡汤出来,“宁儿,和莹娘端去给族里,回来咱就开饭。”
“我洗个手。”
说着,转身唤李莹,“莹娘快来。”
鸡皮炖了很久,没牙的人也能吃。
老太太连吃了好几块,连说话的时间都没有。
李莹和宁儿不太爱软烂的肉,吃了一块就不吃了,但鸡油拌的米饭好吃,两人吃了两大碗。
吃完问梨花,“三娘,晚上咱还能吃这个吗?”
“能啊。”
鸡油拌饭是跟汤九郎学的,汤家没粮,但说起吃,汤九郎能说上几天几夜。
讨论造船图纸的这几天,汤九郎天天来家里蹭饭,嫌隋婶的厨艺太普通,自己口述教授了隋婶几道米饭的吃法,其中就有鸡油拌饭。
蒸熟的米饭放进香喷喷的鸡油里翻炒,再撒点盐,香得人流口水。
梨花自己也吃了三碗米饭。
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