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九月初八,大吉,寻味食肆开门营业。
除了噼里啪啦的鞭炮,这次云娘还下了血本,专门请了人来舞狮。
好一阵热闹过后,食肆门口早已经堆满了人,无论是吃饭的还是路过的,都带着好奇往里挤。
只见进门的墙上挂着一个木牌子,上面写着:
今日菜品:蟹黄狮子头、红烧鸡块、鱼香肉丝、木须肉、麻婆豆腐、白灼菜心;
今日饮品:酸梅汤、橘子水、牛乳茶;
另,开业首日凡进铺消费者均赠饮品一杯!
众人奇道:这些菜色倒是听过,这饮品倒是有些琢磨不透!
再往里瞧,若大的木柜台后面立着一个中年妇人,穿着洁白的长围裙,笑语盈盈道:“客官瞧瞧要吃点什么,现选现吃,一刻也不消等!”
朝着她手指的方向往下看,六个长约两尺的大木盒子里装满了热腾腾的菜,狮子头浓油酱赤,麻婆豆腐火红鲜香,白灼菜心碧绿爽脆……瞧着就让人垂涎欲滴。
另一边柜台上摆了几只透明的琉璃杯,里头装了各色的饮品,后头是一位妙龄小娘子,长得真是好模样,此时正动作麻利地做茶呢!
打眼一瞧,不用说吃,光是看都是一种享受了!
再说这会正到了吃饭的时候,进门的客人本就腹中有些饥饿了,看到这样的光景,哪里还忍得住,于是,只过了一会儿,柜台前便排起了长队,即便朱娘子再手脚麻利也来不及。
于是,春芝和冬青忙过来帮忙,云娘也亲自到了柜台,收银结账。
食肆的菜品定价不按菜式,只分荤素。
凡全荤者,均五文钱一份;半荤则三文钱;全素则两文钱。
另米饭一文,茶水两文。
那手头宽裕的,便都点了大荤的来尝尝,囊中羞涩的,就只点了全素的来饱肚。
无论荤素,却都博得了食客的好评。
食肆对面有一家木匠铺子,掌柜的姓钟,原也是董氏夫妇的常客,今日正好也来了。
“朱娘子,今儿这菜也是你家官人做的?我瞧着手艺见长呀,做得真是不错!”
“钟掌柜真是好舌头!
他哪能有这本事呢。
这是我们东家亲自做的。”
朱娘子边打着菜,边朝云娘这边看来。
那钟掌柜一瞧,竟是一个年轻轻的小娘子!
一时有些难以置信,这小娘子看起来弱柳扶风的,竟还有这等本事,想那董师傅可是正儿八经拜过师傅,在酒楼里练过的,没想到却被这小娘子比了下去。
怪道能将董氏夫妇收到麾下。
别说是钟掌柜了,就是董氏夫妇,若非亲眼所见,也是不信云娘是个会做菜的。
为了保证开业首日的菜品质量,云娘今日是一大早就到了铺子里,系上围裙,挽上袖子,洗菜、切菜、掌勺,一气呵成,看得一旁的董师傅目瞪口呆。
单说这刀工和翻炒的功夫,云娘确实是比不上董师傅的,但云娘前世最大的爱好就是吃,上至五星级大饭店,下至街边小摊,可以说是尝尽百味,再加上网络上各地名菜的做法秘方一搜就有,她脑中早就记下不少,这两年又多有研究,如今自然是熟能生巧、手到擒来。
六个菜做完,只将将用了一个半时辰。
如果说起初董师傅留下是因为舍不得铺子,那么眼下,却是生出了学艺之心了。
从午时开门营业至未时一刻,只一个时辰,六个大木盒子里的菜就销售一空了,连带今日的饮品也送得一滴不剩。
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