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第四十章（第1页）

一晃半个月过去，寻味食肆在云娘的打理下生意做的红红火火。

一传十，十传百，临近的几条街上，不少人都听闻了这家新开的食肆不仅菜做的好吃，又不必等，且价格也很公道。

于是，旁边两家食肆的生意就显得冷清了不少。

其中有一家，掌柜的姓娄。

娄掌柜瞧寻味生意红火，眼红得很，悄悄找人来打听了，听说不过是将菜品提前做了，装到大木盒子里，然后到点了再卖而已，心中暗道：竟如此简单！

于是，娄掌柜便也找来了工匠将铺子改造了一番，又将寻味的设置原模原样地搬了过来。

此后也提前将各色菜品做好，到点售卖。

不仅如此，娄家食肆的菜品价格还略低一些，每一类都比寻味低一文钱：荤菜四文，半荤两文，全素只要一文，同时，还白送茶汤一盏——尽管这茶汤不过是用茶末儿冲的，但耐不住有人贪小便宜。

不过几天功夫，寻味的客人眼看着就越来越少了，娄家食肆却一时人满为患。

“又是这个姓娄的！”

朱娘子很是气愤，“前儿与我们打擂台，他就是把菜价压低，今儿还来这招！”

“咱怎么办？也低价卖吗？”

“不成！”

云娘摇头，心下快速算了算，寻味的菜价其实已经很良心了，光是菜蔬肉蛋等成本就占了菜价的三成，另外还有人工、铺面等等，利润并不高。

娄家食肆与寻味相似，也是请了两个人帮忙，此时将价格压低，必定是不赚钱的，不过是“赔本赚吆喝”

，长此以往，那娄掌柜必定难以支撑。

“咱们先瞧瞧再说。

董师傅，明日菜量先减少一半，务必要保证菜品质量。”

“是！”

如此又过了十来天，寻味的生意依然冷清，娄家却还是一如既往的食客爆棚。

其他人都着了急，云娘却仍旧不慌不忙。

娄掌柜见寻味迟迟没有动静，心下不屑：竟这样不中用！

转过头来算了算自家的账，怎么回事，十天竟只赚了一吊钱！

娄掌柜一阵肉痛，只顾着与寻味打擂台，竟未仔细算成本。

现如今若是将菜价涨了，恐怕客人就要走光了，怎么办呢？娄掌柜左思右想，终于想到一个“好”

点子。

几天后，娄家食肆的常客慢慢发现这盘中菜的份量是日渐减少，原先一勺的量现下只剩下半勺！

更可气的是，这半荤的菜里头根本找不见几片肉，全素的菜里更是见不着一点儿油星！

“娄掌柜，你这事儿做得不地道啊！

如今这菜怎么做成这样了？”

一位经常光顾的食客终于忍不住道。