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124 124 一更（第4页）

林北放下茶缸，把生姜红糖块一股脑倒进锅里，加了一瓢水，他跑到灶台底下，发现灶膛里出现了半截树枝，他将树枝拿出来，回想他早晨用茅草烧的锅，没往灶膛里添树枝，余好好也不可能没事找事往灶膛里添树枝，应该是他家小孩做的。

他是有常识的，按照他煮生姜红糖水的做法，生姜红糖水不会凝固，那么也就是说生姜红糖水之所以凝固和他手中的树枝有关。

林北拿火棍扒拉灶膛里的木灰，他注意到木灰里混了其他东西，将东西扒拉出来，是烧成碳的红薯和花生。

林北好心情说：“也是个嘴馋的。”

他生火烧锅，在灶膛里架起了树枝，生姜红糖水咕嘟嘟冒泡，随着时间门推移，糖水越来越粘稠，林北在火里埋了个小红薯。

眼看着生姜红糖水快要糊锅了，林北来不及等灶膛里的余火没有温度，立刻将生姜红糖水盛进搪瓷盆里，又将搪瓷盆放到堂屋的条几上，让生姜红糖水静静冷却。

余好好把猪脾和一条五花肉挂到院门上，朝院子里喊：“林北，你把猪脾和肉拿进屋，我给爹送牛骨、羊蹄子。”

“你哪弄的牛骨、羊蹄子？”

林北上前拿猪脾。

“是猪肉摊老板知道我是林志炳儿媳妇，让我把这些带给爹，我可弄不着这些金贵的东西。”

余好好说。

和牛羊沾边的东西一出现，就被镇上人买走了，他们乡下人连味道都闻不见，更别提买它们了。

余好好拎着一堆骨头离开，林北举着猪脾和肉想小老汉不得了了。

林北在灶房处理猪脾和五花肉，听到余好好和林聪的声音，小家伙像一阵风一样跑进灶房直奔灶台底下，拿火棍掏呀掏，费了老大的劲只掏出个小红薯，花生不见了，他拍拍灶膛，说灶膛不乖，好声好气和灶膛说不可以不跟他打声招呼就吃他的花生呦，他拿树叶包红薯跑到案板前，踮脚把红薯放到案板上，他又用树叶包剩下的两个红薯，一只手拿一个红薯哒哒哒跑出去，将大大的红薯递给妈妈。

余光里那个红薯静静地躺在案板上，耳畔是小家伙问妈妈红薯甜不甜的声音，林北用姜葱分开腌猪脾和五花肉。

“真是一年好过一年。”

林北说。

往年大家只有烧荤菜才用生姜，过的精细的人家，一块生姜能用两年，谁能想到他竟奢侈的用半块生姜腌制肉，他家烧素菜也会生姜，将生姜切成细丝，用热油爆香姜丝，烧出来的菜特香。

林北处理好了肉，坐到灶台下剥红薯吃。

“刚刚大伯过去在草棚底下给爹支一口锅，爷把以前吃大锅饭用的大铁锅搬了过去，爹明天用这口大锅炖牛骨羊蹄汤。”

余好好走进灶房，把红薯皮丢进潲水桶里。

“明天我们一家口自带搪瓷盆过去，一人一个搪瓷盆。”

林北乐不可支说。

余好好吞咽口水：“我明天蒸一锅包子端过去。”

“咱家还有多少红薯粉条。”

林北问。

“五六斤吧。”

余好好回答道。

林北没有继续这个话题，两人开始烧午饭。

饭后，林北看条几上的生姜红糖水，糖水已经凝固了，他心里大致有了底。

下午，他控制生姜红糖水的粘稠度，做了六种不同粘稠度的生姜红糖水，观察他们凝固的速度和红糖块的硬度。

想了想，他跑到厢房拿出纸笔，在纸上记录下他观察到的内容。

他又做了几次实验，也做了几组记录，大致摸透了怎么制作生姜红糖。