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苏念星想让自己的小笼包口感更好,坚持采用这种办法,当然她可没少给屠宰场的师傅塞钱。
在香江有钱能使鬼推磨,只要有钱,费点事根本不算什么。
周兴甫还是头一次听说杀猪也有不同,他忍不住赞叹,“怪不得你这边的小笼包价格比别处贵。
原来是贵在这里。”
“一分钱一分货嘛。
我的奶茶比别处奶味要淡,价格自然也要便宜。”
苏念星摊了摊手。
周兴甫又问了她关于奶茶,“为什么要做这么淡的奶茶?”
“我从内地来,不习惯喝口味重的港氏奶茶,就想弄淡一些。
普通百姓也能喝得起奶茶。
现在港氏奶茶价格太贵了,许多人都喝不起。”
别看只便宜一半,但是低收入人群才是大多数。
周兴甫还是头一次看到奶茶里加水果的,问她为什么会有这个创意。
苏念星把川省有个小吃冰粉说了,“里面就是加各种水果。
我就想能不能改成香江人爱吃的样式。
香江人喜欢喝奶茶,也爱吃水果,水果有许多好处,美容养颜,补充vc等等。
如果能像冰粉那样将两者结合在一起,一举多得。”
周兴甫也吃过冰粉,“冰粉是甜的,那个粉是凉粉草做的,口感q弹,再加上葡萄干、花生、芝麻等等,吃起来很香。”
苏念星点头,“对。
但是香江买凉粉草不方便,所以还是做奶茶。”
周兴甫采访到自己想要的东西,心满意足离开。
何灵芸给苏念星加油,“你的生意一定会越来越好。”
开业这天,苏神算冰室一直开到晚上22点才闭店,店员们累得头晕脑胀,苏念星给他们打气,“前三天活动忙了点,以后不会有这么多客人。
你们先回去吧。”
送走客人,苏念星独自盘点账目,今天总共卖出1512笼小笼包和2287杯奶茶。
奶茶有许多品种,价格自然也不相同。
总营业额16568。
苏念星默默记下这组数据,虽然营业额挺高,不过因为做的是半价活动,并不赚钱,所以她也没有放在心上。
收拾好,她就回去睡觉。
第二天冰室打六折,能够小小赚一笔。
人流量不减反增。
周兴甫在《快周刑》发表的探店篇正式发表。
文章介绍苏神算冰室,先从老板的创业史说起--
店主是个神算,他之前与她结缘,原本是想给她凑个人气。
没想到被她店里的美食征服。
老粉们都知道我以前写过一篇关于小笼包的报导,那是我在内地吃到的美食,在香江吃不到那么鲜的肉。
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