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白嫩的蚌肉在锅铲和油温的作用下,很快染上了微微的红色——
那是菜油和辣椒混合的颜色。
这还不算完,苏舒又加了一小勺自制的豆瓣酱,快速的将它和锅里的每一味食材融合——
原本微红的蚌肉颜色逐渐加深,苏舒从火上移开铁锅,往里加了半勺生抽一勺弄醋——
酸辣的味道爆开,钻入每一个人的鼻腔。
苏舒象征性丢了几个青椒圈进去,最后翻了两下,装进了白色的大盘子里。
红白相间,偶尔缀着一点点青,引人垂涎。
这还不算完,苏舒就着还有底料的锅,再次往锅中加入菜油——
等油温热,她之前弄好的洋葱丁、葱结、蒜末、姜片统统倒入了油锅中——
食材在锅中冒出密密麻麻的气泡,苏舒等香味出来,把一梦如是洗好的锥螺全部倒进锅中!
苏舒佐料和菜油放得精准,锅中的液体正好将锥螺全部浸没。
苏舒把剩下的青椒圈和洋葱丁全倒入锅中,加两勺醋、两勺酱油后,加清水把锅盖盖住了。
但锅盖能盖得住锅,却盖不住四处飘散的香味儿
直播间给苏舒的刷的礼物已经成了堆——
都是乞求今天能够抽中成为幸运嘉宾的。
当然,除了是因为好吃外,还有因为——
今天的蚌肉,是男神晏清,亲手割的
男神切的肉啊!
四舍五入就是男神做的啊!
吃了男神做的肉!
那就是和男神在一起了啊!
和男神在一起!
那就是结婚了啊!
!
!
苏舒:-。
-
她抬头看了眼沙悟净他们的烤蚌肉工程——
在晏清的指挥下,可以说有条不紊。
苏舒送了几个好看的盘子,给他们摆盘后,便在沙滩上,吭哧吭哧的挖了起来——
不一会儿一个桌台便立了起来。
苏舒拍拍手上的沙子,自己结了点儿水洗干净手,开始布置餐桌。
六套餐具被放得整整齐齐,苏舒找了个大盘子,把之前就烤上的蒜蓉扇贝带着贝壳捡到大盘子里,端到了沙桌上。
炒好的蚌肉分装成两盘,摆在蒜蓉扇贝两边。
一锅蘑菇蚌肉汤和沙悟净他们的铁板蚌肉也端了上来。
苏舒没怎么管蒜蓉扇贝,蒜蓉已经被烤得出了水,有些发黄,蒜香经过高温被安排的明明白白,蚌肉在苏舒秘制的香油滋润下,油汪汪的。
蘑菇蛤蜊汤苏舒水放得少,所以不过这一会儿的功夫已经泛出微白色,特意单独放在汤中的明黄色姜片沉在汤底,而被拍扁的蒜粒却浮在水中央,和蚌肉缠◇缠◇绵◇绵。
炒锥螺颜色红亮,被香料用大火煮了二十多分钟,不管卖相怎们样,里头的滋味和传出来的香味是实打实的。
而沙悟净他们的铁板蚌肉不管鲜嫩与否,苏舒的调料下,烤出来颜色和香味便引人口舌生津
苏舒笑眯眯地招呼大家坐好,给每个人盛好一碗汤,然后在直播间给菜色一个特写后
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