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第2章第2碗面
赶早市的人出门早,等不及在家吃早饭,一般就在街上的店里随便吃个面,或者包子馒头稀饭,便宜又管饱。
开门没一会儿,陆陆续续就有客人进店。
严锋系上围裙站在煮锅边,抄起一把水叶子面丢进锅里,任它沸腾翻滚。
趁这个时间在旁边的桌板上一溜儿摆开面碗,把葱花姜水蒜泥猪油,酱油陈醋盐巴油泼辣子舀进碗里,再添上一大勺鲜香、浓郁的大骨头汤。
一分半钟,面煮好了。
严锋一手漏勺一手长竹筷捞起来分装好,顺手抓一把翠绿的鸡毛菜扔进煮锅,翻腾十秒后捞起,每个碗里夹上一筷子,再舀上一勺浇头,齐活儿。
张淑蓉负责端面、收碗、收钱。
七点过的时候,赶早市的人走得差不多了,隔壁初中上学的孩子们又涌了进来。
学生们赶着上早读课,恨不得刚坐下面就端上桌,整个店里都充斥着“老板,快点,赶时间!”
的催促声。
母子俩一早上忙得脚打后脑勺,没个喘息的时间。
一忙就容易出错,早高峰过去,张淑蓉坐在收银台后面盘账。
有些客人刷二维码,有些直接给现金。
二维码收的在严锋手机上,现金收的在她拴着的围裙兜里。
“哎,人老了,不中用咯,又少收了两个人的面钱。”
张淑蓉对完账,皱着眉头念叨。
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