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菜由生变熟,对不少人来说,加工过程很是枯燥。
不过对史少华来说,反而是一种享受。
为什么这样说呢?
因为史少华史少华担任项目经理后,难得下厨房,所以有一种新鲜感。
除了美食家,下厨的几乎没人认为做菜是一种享受。
当然,一些全职太太,有的也把做菜当成一种乐趣。
譬如像饭店的厨师,不知加工了多少道菜,但自己一般吃不到,所以很难说是一种享受。
自己加工菜,还能吃到,那是有点乐趣的。
因为戴秋茵中午要来搭伙,所以史少华铆足了劲,要在戴美女面前,好好表现一下厨艺!
黑鱼切片,史少华一丝不苟。
就像一名小学生,认真完成老师布置的作业。
哗的一声,黑鱼片放入油锅,左右上下翻腾。
不一会儿,史少华捞出鱼片,放入汤盆。
接着,史少华拿起半只梭子蟹,在生粉碗里蘸了蘸,把蟹黄粘住,然后放入沸腾的油锅。
香气扑鼻,史少华感到开心极了,仿佛吃到似的。
史少华在加工香辣梭子蟹。
捞出梭子蟹后,史少华把切好的洋葱片放入油锅。
大约半分钟后,挥出洋葱片。
关掉油锅的火,把另一只锅里放在灶台上,放入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香,加入辣酱炒出红油。
不一会儿,再放入蟹,加酒翻炒两三分钟,放入洋葱片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
一二分钟后,出锅。
史少华刚刚装好香辣梭子蟹,雷虎大步走进厨房,大声说道:“史哥,戴美女来了!”
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